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Menú Alquimia Deliciosa, es un menú gourmet de tierra...Leer más
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Menú Fiesta, es un menú gourmet completo y artesano para 4...Leer más
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Campo Redondo tinto roble, vino de la Denominación de Origen...Leer más
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Extremadura

Extremadura

Más información sobre la IGP Vino de la Tierra de Extremadura.-


La zona de producción y elaboración de los vinos amparados por la IGP Vino de la Tierra de Extremadura está constituida por los terrenos ubicados en todos los términos municipales de las provincias de Badajoz y Cáceres.

Características de los vinos de la IGP Vino de la Tierra de Extremadura:serán vinos limpios, con aromas francos en los que se aprecien las características de la uva de la que proceden y la técnica de elaboración y conservación utilizada, y en boca serán equilibrados. No presentarán sensaciones de oxidación, excepto en los casos en que los vinos hayan sido sometidos a crianzas oxidativas. No presentaran defectos de aroma, sabor o color.

  • Vinos blancos.- Color amarillo con tonalidades desde el verde, aceradas a ligeramente pardas, aromas francos y frutados y gusto fresco y equilibrado.
  • Vinos blancos con envejecimiento.- Color amarillo pálido a dorado, aromas con presencia de madera de gusto equilibrado con recuerdos a madera.
  • Vinos rosados.- Color rosa con tonalidades violáceas a anaranjadas, aromas francos y frutales y gusto fresco y equilibrado.
  • Vinos tintos jóvenes.- Color rojo con tonalidades violáceas, aromas francos y frutados y gusto equilibrado.
  • Vinos tintos con envejecimiento.- Color rojo con tonalidades violáceas a tejas, con aromas con recuerdos a madera y gusto equilibrado y persistente.

Aquellos vinos que se comercialicen en rama, sin algunos de los tratamientos específicos de estabilización, podrán presentar la turbidez propia de este tipo de elaboración.

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