DOP Ribera del Guadiana

DOP Ribera del Guadiana

Más información sobre la DOP Ribera del Guadiana.-


Organolépticamente los vinos amparados por la Denominación de Origen Protegida Ribera del Guadiana son vinos limpios, brillantes y bien cubiertos en fase visual; con aromas francos en los que se aprecian las características de las uvas de las que proceden; en boca son equilibrados. No presentarán sensaciones de oxidación en ninguno de sus caracteres, excepto de las derivadas de su correcto envejecimiento, en cuyo caso deberán presentar las características aromáticas y gustativas propias de dicha maduración. No deberán presentar defectos organolépticos en aroma, sabor o color.


El clima mediterráneo que predomina en las zonas de producción influye en los vinos ya que afecta directamente en la maduración de las uvas.


Los vinos tintos extremeños son ricos en taninos y en materias colorantes, con buena riqueza alcohólica y una adecuada acidez. Son cálidos, tánicos y sabrosos.


Los vinos blancos extremeños son sustanciosos, de carácter mediterráneo con olor a hierba, a monte, en boca son persistentes, suaves y muy sabrosos. Resaltando su carácter aromático motivado por su maduración bajo un clima mediterráneo.


Los vinos rosados extremeños tienen en general sabor a frambuesa, cálidos y muy frutosos.


El escaso régimen de lluvias en épocas determinantes para el cultivo de la vid reduce considerablemente el riesgo de enfermedades criptogámicas lo que influye directamente en la calidad final de los vinos.

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