DOP Rueda

DOP Rueda

La Denominación de Origen Protegida Rueda fue la primera denominación de origen reconocida en la Comunidad Autónoma de Castilla y León.


Los vinos de Rueda tienen tres elementos que le confieren lo que se conoce como “el carácter Rueda”. Uno es su variedad autóctona la Verdejo, el otro es el clima de la zona que es continental y por último los suelos cascajosos. La variedad Verdejo lleva cultivándose en la zona siglos. Su origen puede coincidir con el reinado de Alfonso VI (ssiglo XI). Esta zona de Castilla se repobló después de expulsar a los árabes con gente venida del norte de España y mozárabes, siendo estos últimos los que, probablemente, introdujeron la variedad Verdejo a España.


El vino procedente de la variedad Verdejo tiene matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez. El extracto, factor de personalidad de los grandes vinos blancos, es perceptible por su volumen y su característico toque amargoso que proyecta en boca un destello de originalidad, acompañado por una gran expresión frutal. Son vinos de gran armonía, cuyo recuerdo tras el paso por boca invitan a continuar con la degustación.


La D.O. Rueda es una de las pocas zonas vinícolas europeas especializadas en la elaboración de vino blanco y en la protección de su variedad autóctona: la Verdejo.


Las otras variedades reconocidas para la elaboración de vinos blancos son: Viura, Sauvignon Blanc y Palomino Fino. Completan el panorama vitícola las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha de las que se obtienen vinos tintos y también están amparados por la Denominación de Origen.

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