DOP Somontano

DOP Somontano

Más información sobre la DOP Somontano.-

La zona de producción de la Denominación de Origen Somontano (Huesca) España tiene tres zonas diferenciadas: el Somontano, las sierras y las llanuras. Unas 200.000 hectáreas, de las cuales cerca de 100.000 están cultivadas y de estas unas 4.500 hectáreas se dedican al cultivo de viñas. En el año 1984 se creo la DOP Somontano.

La DOP Somontano cuenta con 15 variedades de uva. Tanto locales como foráneas. Y los diferentes tipos de vino se elaboraran solo con estas variedades autorizadas:

Variedades Tintas: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Syrah y Tempranillo.

Cabernet-Sauvignon.-
Cabernet-Sauvignon es el sinónimo de los vinos con clase. Su profundo color y alto contenido en taninos le reservan excepcionales condiciones para la crianza.
Garnacha Tinta.-
De origen mediterráneo, la Garnacha es una variedad exquisita para la elaboración de vinos que muestran un suave paladar afrutado.
Merlot.-
Uva versátil de la que se obtienen tintos de consumo rápido con predominio de notas florales y afrutadas y vinos que alcanzan su madurez tras una prolongada crianza.
Moristel.-
Variedad autóctona de la zona que aporta a los vinos del Somontano el carácter, la personalidad y el tipismo que debe caracterizar a una Denominación de Origen.
Parraleta.-
Sus vinos son de notable color, buena acidez y personalidad aromática.
Pinot Noir.-
Variedad elegante, los mejores vinos de Pinot nacen de uvas procedentes de terrenos calcáreos o arcilloso-calcáreos que crecen, únicamente, bajo climas templados.
Syrah.-
Los vinos son suntuosos, vigorosos, potentes, con cuerpo, de textura sedosa. Tienen aromas muy agradables a violeta, coco, higos, carne de caza, mina de lápiz, trufa, especias o menta.
Tempranillo.-
Baya de un negro intenso define esta variedad que produce vinos con delicados aromas frutales.

Variedades Blancas: Alcañón, Chardonnay, Garnacha Blanca, Gewürztraminer, Macabeo, Riesling y Sauvignon Blanc.
Alcañón.-
Tiene un color y un cuerpo que dan a los vinos ese toque meloromántico en función del tiempo de fermentación. Produce un vino de delicado aroma y color amarillo pálido pajizo con tonos verdes.
Chardonnay.-
Ofrece vinos elegantes de aromas inconfundibles. Es la uva blanca reina de esta Denominación y su expresividad aromática se ve plasmada en muchos de los vinos blancos del Somontano.
Garnacha Blanca.-
Da lugar a vinos en los que la fruta y la frescura en nariz y boca son predominantes. Sus notas de color con diferentes matices de tonos amarillos da paso a aromas de fruta madura y a sabores suaves y cálidos sumamente originales.
Gewürztraminer.-
De abanico aromático amplio y exhuberante, Gewürztraminer produce vinos de inconfundible personalidad y con una excelente evolución en botella.
Macabeo.-
Vinos blancos secos y afrutados promete la uva Macabeo, variedad tradicional en los vinos que se producen en esta Denominación de Origen.
Riesling.-
Uva blanca originaria de Europa Central que expresa con claridad el -terroir- del que procede sin perder su propia identidad. Da lugar a vinos afrutados, frescos y florales con una marcada acidez.
Sauvignon Blanc.-
Variedad blanca de fruto pequeño y color dorado, base de excelentes vinos blancos con aromas que evocan a miel, bizcocho, espárragos o pomelo rosado. En boca destacan por su notable acidez y gran personalidad.

Los vinos (tintos, blancos y rosados) de la DOP Somontano son vinos de muy buena calidad, afrutados y con una adecuada acidez.

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