Carroleón tinto reserva

Carroleón es un vino tinto reserva de la Denominación de Origen Protegida Tierra de León. Elaborado 100% con la variedad autóctona Prieto Picudo, por Bodegas Pardevalles.

Crianza de 19 meses en barricas situadas en bodegas-cueva de una antiguedad de más de 300 años.

Se comercializa en cajas de 6 botellas de 750 ml/botella

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  • PARDEVALLES006

  • 18 artículos disponibles

11,57 €

El vino tinto Carroleón esta elaborado 100% a partir de la uva Prieto Picudo procedente del Pago Carroleón. Viticultura orgánica. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Maceración pre-fermentativa durante 4 días. Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable de 150 hl. a una temperatura constante de 28º C. Fermentación y maceración con los hollejos entre 18 y 22 días. Fermentación maloláctica en depósito. Crianza de 19 meses en barricas de 225 litros 100% de roble francés, situadas en una bodega subterránea de más de 300 años.

La uva Prieto Picudo es una variedad única en el mundo y cultivada en la zona sur de León. Se distingue fácilmente por su racimo apretado y uvas con forma picuda, de piel muy oscura. Mantiene simultáneamente un alto contenido de azúcar, acidez y color/taninos, siendo con toda probabilidad la uva tinta española con una mayor concentración al mismo tiempo de estos tres componentes críticos.
Habituada a vivir en condiciones extremas, la Prieto Picudo es una joya de la viticultura española que da lugar a vinos intensamente aromáticos y personales cuando son jóvenes, y que gracias a la buena relación mosto-hollejo, tienen unas características excepcionales para envejecer.
La Prieto Picudo se caracteriza por un color cereza oscuro, con un desarrollo aromático de frutos rojos en la línea de la Mencía, pero con agradables atisbos silvestres y mayor estructura tánica, debido al mayor grosor de su piel.

Nota de cata.-

Vista. Color cereza-granate intenso; con tonalidades púrpuras.
Nariz. Aroma a frutas maduras armonizadas con notas especiadas y tostadas de la barrica.
Boca. Largo y complejo. Las notas amargas de los taninos se funden perfectamente con la frutosidad, consiguiéndose un vino untuoso de gran persistencia gustativa.

Maridaje.-

Acompaña aves, pastas, fideuá, cordero y en general, comidas con sabores no muy agresivos. Servir entre 16º-18ºC.
Conservación. Consumo óptimo durante los próximos 10 años. Contenido alcohólico 14% Vol.

Premios y galardones.-

  • 92,5 puntos Verema
  • 91 puntos Guía ABC 2016
  • 92 puntos Guía ABC 2015
  • 91 puntos Guía Peñín 2015
  • 92 puntos Guía Peñín 2016
  • 91 puntos Proensa
  • 9,2 puntos El País
  • Revista Vino y Gastronomía 300 Mejores Vinos: 83º Mejor Vino de España.
  • 91 puntos Guía de vinos El Mundo


Disponible en cajas de 6x 750 ml.


  • Sello de calidad DOP
  • Tipo de vino Tinto

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Carroleón tinto reserva

Carroleón tinto reserva

Carroleón es un vino tinto reserva de la Denominación de Origen Protegida Tierra de León. Elaborado 100% con la variedad autóctona Prieto Picudo, por Bodegas Pardevalles.

Crianza de 19 meses en barricas situadas en bodegas-cueva de una antiguedad de más de 300 años.

Se comercializa en cajas de 6 botellas de 750 ml/botella

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