Fabada Asturiana

La Fabada Asturiana es el plato más tradicional de la cocina asturiana. La empresa asturiana de conservas Del Llar lo ha adaptado a los paladares actuales, desgrasado para hacerlo más delicado y saludable, pero pleno de sabor y listo para disfrutar.

Producto gourmet elaborado artesanalmente, sin conservantes ni aditivos.

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  • DELLLAR001

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Ingredientes de la Fabada Asturiana Tradicional Del Llar:

  • Faba asturiana con Indicación Geográfica Protegida Faba Asturiana, de categoría extra de la variedad tradicional “Granja Asturiana”.
  • Caldo de gallina (agua de manantial, gallina, puerro, cebolla, zanahoria, ajo y sal)

Cada tarro contiene 370 ml (Peso escurrido 265 gramos)

Compango y sus néctares:

  • Chorizo categoría extra (magro de cerdo, vacuno mayor de primera, pimentón, sal común y ajo. Sin aditivos) 12%.
  • Lacón 9%,
  • Panceta 17 %
  • Morcilla (tocino y grasa de cerdo, cebolla, sangre, pimentón, sal común, ajo y perejil. Sin aditivos) 15%
  • Agua y sal.

Cada tarro contiene 370 ml (Peso neto:  315 gramos)

El Compango son las carnes que acompañan en la elaboración de la Fabada Asturiana. Es típico de las cocinas asturiana, cántabra y gallega.

Modo de preparación y emplatado.-

Primero escurrir las fabas. Vertemos en un cazo el compango con sus néctares y añadimos las fabas escurridas. Ponemos a fuego lento hasta su ebullición, emplatar y a comer.

  • Sello de calidad IGP
  • Tipo de producto Cocinados

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Fabada Asturiana

Fabada Asturiana

La Fabada Asturiana es el plato más tradicional de la cocina asturiana. La empresa asturiana de conservas Del Llar lo ha adaptado a los paladares actuales, desgrasado para hacerlo más delicado y saludable, pero pleno de sabor y listo para disfrutar.

Producto gourmet elaborado artesanalmente, sin conservantes ni aditivos.

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