Ginebra de cerveza 1085

La Ginebra 1085GIN es lujosa (azafrán manchego), fresca (piel de naranja), mágica (raíz de angélica), viva (piel de limón), joven (cerveza Domus), sensual (cardamomo) y exquisita (canela).

Se comercializa en botellas de 70 cl.

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La ginebra 1085GIN es clásica y seca por su ingrediente: el enebro. Las bayas, las nebrinas, maceradas y destiladas son el alma de toda ginebra. Proporcionándole el sabor característico: seco y amargo. Pero equilibrado ya que contiene el aroma de la baya pero en su justa medida. Hace de esta ginebra 1085GIN un bebida refrescante con propiedades digestivas y balsámicas.

Esta Ginebra Toledana Premium de su nombre al año en que la ciudad de Toledo paso a formar parte del Reino de Castilla. Ese año rindió vasallaje al rey a cambio de una bula en la que se respetaban a todos los ciudadanos que vivían en Toledo ya fueran cristianos, árabes o judíos.

Gracias a ello Toledo tuvo un periodo de gran efervescencia cultural. Está época dorada ha pasado a la historia  como “El Toledo de las Tres Culturas".

Elaboración de la ginebra 1085GIN.-

Está elaborada al estilo London Dry Gin de forma tradicional.
Todos los ingredientes son naturales, cebada sin maltear y los frutos del enebro.
En una primera fase se macera en alambiques de cobre la cebada y los frutos de enebro. Seguidamente se realiza una triple destilación de alcoholes con los botánicos que aportan los aromas a la ginebra.

Nota de cata de la ginebra 1085GIN.-

Como resultado de su esmerada elaboración 1085 resulta una ginebra de 40º brillante, ligera y suave en el paladar, muy equilibrada y de compleja variedad aromática.

Cada uno de los 8 botánicos utilizados componen su característica y única personalidad:


• El enebro le da una base muy intensa.
• El cardamomo y la raíz de Angélica son los botánicos principales que aportan carácter a la 1085GIN.
• La canela y la naranja dan el toque dulce y afrutado.
• El limón da el toque fresco y ácido.
• El azafrán manchego y la cerveza aportan las notas diferenciales.

En nariz.
Empieza clásica, con enebro y cítricos, y una deriva a canela y cereal, suave pero persistente, gracias al aporte de la cerveza artesana Domus.

En boca.
Claro y notorio enebro, pasando a notas muy claras de cítricos pero equilibrados con la sequedad de la raíz, este contraste resulta notorio al final en el que el enebro desaparece y queda en la memoria del consumidor.

Final.
Fresco, brillante y aromático que denota la franqueza del destilado.



  • Tipo comida y bebida Gourmet

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Ginebra de cerveza 1085

Ginebra de cerveza 1085

La Ginebra 1085GIN es lujosa (azafrán manchego), fresca (piel de naranja), mágica (raíz de angélica), viva (piel de limón), joven (cerveza Domus), sensual (cardamomo) y exquisita (canela).

Se comercializa en botellas de 70 cl.

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