Cumbre de Trujillo

Cumbre de Trujillo, es un queso que provoca a los sentidos. Es un queso de oveja a partir de leche pasteurizada, según recete heredada por siglos por los pastores de la zona de Trujillo (Extremadura).

Se comercializa en los formatos de 150/500 aprox. gramos.

Premiado con medalla de plata en el World Cheese Awards 2010 y 2013

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  • 100 artículos disponibles

Queso 500 gramos
Queso 150 gramos

4,00 €

Queso Cumbre de Trujillo, de Finca Pascualete.-
Su aspecto, de color blanco marfil y pequeños ojos irregulares salpicando una textura cremosa pero consistente, anticipa a los sentidos el placer de su degustación.

Nota de cata.-
De gran riqueza aromática, presenta recuerdos a leche fresca, cuajada y mantequilla, sutiles aromas a frutos secos y vainilla, toffee y especias picantes.  El tacto en boca es suave, con una impresión cálida, untuosa y muy agradable, y un sabor franco, pero equilibrado, con recuerdos a cuajada de leche de oveja bien evolucionada y matices picantes y especiados al final.

Forma de consumirlo.-
Tomar untado en pequeñas tostadas.
Junto con miel combinando el sabor dulce de esta.
Vida útil 320 días (conservado en condiciones óptimas) y consumo preferente: 320 días.

Premios.-

  • Plata World Cheese Awards 2017
  • Primer premio oveja pasta dura Feria Nacional del Queso de Trujillo 2011
  • Plata World Cheese Awards 2013
  • Plata World Cheese Awards 2010
  • Sello de calidad Artesana
  • Tipo comida y bebida Premium
  • Tipo de leche Oveja

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Cumbre de Trujillo

Cumbre de Trujillo

Cumbre de Trujillo, es un queso que provoca a los sentidos. Es un queso de oveja a partir de leche pasteurizada, según recete heredada por siglos por los pastores de la zona de Trujillo (Extremadura).

Se comercializa en los formatos de 150/500 aprox. gramos.

Premiado con medalla de plata en el World Cheese Awards 2010 y 2013

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