Monte de Trujillo

Monte de Trujillo, es un queso rústico, diferente al resto de quesos de leche cruda de oveja, cuya degustación es un viaje al hogar, al campo y a la infancia. Elaborado por Finca Pascualete, de Trujillo (Extremadura).

Se comercializa en el formato de 500 aprox. gramos.

Premiado con medalla de bronce en el World Cheese Awards 2016

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  • FINCAPASCUALETE005

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11,00 €

Queso Cumbre de Trujillo, de Finca Pascualete.-
Su fina corteza dorada guarda un queso de pasta dura prensada a mano, color blanquecino y textura granulada con pequeñas cavidades irregulares. Su sabor es muy característico de la leche y la cuajada pero con potentes notas a heno y hierbas naturales con que se alimenta el ganado.  Suavidad con un agradable regusto picante que resulta muy versátil en la cocina.

Nota de cata.-
Queso curado de leche cruda de oveja graso. Tiene sabor intenso a leche, lana, pastos y toques de hierbas aromáticas. Su color es amarillo claro, firme al corte y de pasta ciega. Tiene un olor a leche cruda de oveja, intenso sin estridencias y su textura es dura y consistente.

Forma de consumirlo.-
Con picos y pan en aperitivos.
Tipo de queso: queso curado de oveja graso.
Vida útil 240 días (conservado en condiciones óptimas) y consumo preferente: 12 meses desde la fecha de fabricación.

Premios.-

  • Oro World Cheese Awards 2017
  • Bronce World Cheese Awards 2016
  • Mejor queso español Feria de los Quesos Artesanos de la Comunidad de Madrid 2012
  • Bronce World Cheese Awards 2016
  • Sello de calidad Artesana
  • Tipo comida y bebida Premium
  • Tipo de queso Curado
  • Tipo de leche Oveja

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Monte de Trujillo

Monte de Trujillo

Monte de Trujillo, es un queso rústico, diferente al resto de quesos de leche cruda de oveja, cuya degustación es un viaje al hogar, al campo y a la infancia. Elaborado por Finca Pascualete, de Trujillo (Extremadura).

Se comercializa en el formato de 500 aprox. gramos.

Premiado con medalla de bronce en el World Cheese Awards 2016

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