viernes, 22 de septiembre de 2023 01:09
Historia del olivo.- La Historia del aceite y las aceitunas se pierde en la noche de los tiempos. Coincidiendo y confundiéndose su extensión con las civilizaciones que se han desarrollado en la cuenca Mediterránea. Su territorio de cultivo se distribuye a lo largo de todas las tierras que rodean el mar Mediterráneo. Se han encontrado…
El Olivo en España.- El olivo en España: una tradición milenaria. El olivo es un árbol emblemático en la historia y cultura de España, con una presencia que se remonta a tiempos ancestrales. Su origen y cultivo en la Península Ibérica se remontan a más de 6.000 años atrás. Se cree que los fenicios, antiguos…
Presentación del aceite de oliva.- La presentación del aceite de oliva. El término ACEITE, etimológicamente, proviene del árabe AZ-ZAIT que significa “jugo de ACEITUNA”, al igual que OLEO proviene del latín OLEUM que significa “jugo de OLIVA”. Aceite y Oleo, son términos que significan lo mismo y son empleados erróneamente para designar a las grasas…
Introducción al aceite de oliva. Hoy en día se obtiene el aceite de una forma muy parecida a como lo hacían nuestros antepasados hace miles de años:. Se recoge, se muele, se bate, se separa el aceite más rápida o más lentamente, se decanta y se conserva. Lo que ha cambiado y evolucionado son las…
Método de producción del aceite de oliva. El aceite de oliva es uno de los productos más emblemáticos de la dieta mediterránea y se produce en numerosas regiones de España. El proceso de producción del aceite de oliva sigue siendo en gran parte tradicional, aunque también se han incorporado técnicas modernas para mejorar la calidad…
Métodos de producción y elaboración de productos agrícolas españoles.- Los métodos de producción y elaboración de productos agroalimentarios. España es conocida en todo el mundo por su producción y elaboración de productos agroalimentarios de alta calidad. Desde vinos y aceites de oliva hasta quesos y jamones, cada producto tiene su propia historia y método de…
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Uno de los mejores aceites de España. ALFONSO MUNIESA de la variedad de aceituna empeltre de la aragonesa comarca de Belchite.
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¿Cómo se cultivan los Ajos? - Blog Cerespain
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Es tradición en Galicia y El Bierzo (León) acompañar el café con unas gotas de Orujo. ¡Feliz Verano 2023!
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