Cava elaboración
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Elaboración del Cava

PorPaco Merayo

Elaboración del cava. Se considerará como parcela de viñedo en producción de uva apta para la elaboración de Cava, la de vitis vinífera de una variedad autorizada que se encuentre a partir de su tercer ciclo vegetativo una vez plantada. La densidad de plantación será obligatoriamente de 1.500 cepas por hectárea, como mínimo, y de…

DO Cava
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Cava con Denominación de Origen

PorPaco Merayo

Descripción del Cava.- El cava es una bebida típica de España. Sólo se elabora en España y tiene Denominación de Origen Protegida con el nombre de Cava. El cava es un vino espumoso de calidad, obtenido mediante la realización de una segunda fermentación alcohólica, en botella, del vino base, según el método tradicional de las…