{"id":17102,"date":"2022-03-14T21:57:15","date_gmt":"2022-03-14T20:57:15","guid":{"rendered":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/?p=17102"},"modified":"2023-03-22T21:41:54","modified_gmt":"2023-03-22T19:41:54","slug":"historia-del-aceite-y-las-aceitunas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/historia-del-aceite-y-las-aceitunas\/","title":{"rendered":"Historia del aceite y las aceitunas"},"content":{"rendered":"<h2>Historia del olivo.-<\/h2>\n<p><strong>La Historia del aceite y las aceitunas se pierde en la noche de los tiempos. Coincidiendo y confundi\u00e9ndose su extensi\u00f3n con las civilizaciones que se han desarrollado en la cuenca Mediterr\u00e1nea.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Su territorio de cultivo se distribuye a lo largo de todas las tierras que rodean el mar Mediterr\u00e1neo.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_17103\" aria-describedby=\"caption-attachment-17103\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-17103 size-medium\" title=\"Olivo milenario de la cuenca mediterr\u00e1nea.\" src=\"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Les-Garrigues-olivos-milenarios-3-300x225.jpg\" alt=\"Olivo\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Les-Garrigues-olivos-milenarios-3-300x225.jpg 300w, https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Les-Garrigues-olivos-milenarios-3.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-17103\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Olivo milenario<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<p>Se han encontrado referencias hist\u00f3ricas y vestigios arqueol\u00f3gicos que sit\u00faan el origen del olivo en Asia Menor, localiz\u00e1ndose en la franja conocida actualmente como Oriente Medio y confundi\u00e9ndose el origen de los pueblos que habitan estas tierras con el del olivo.<\/p>\n<p>Es tal la simbiosis entre el \u00e1rbol y los hombres a los que alimenta, que llegaron a elevarlo al rango de \u00e1rbol sagrado.<\/p>\n<p>De su madera se hac\u00edan los cetros de los reyes, con sus hojas y ramas se coronaban a los hombres sobresalientes y su zumo se utilizaba adem\u00e1s de para la alimentaci\u00f3n, para el cuidado y embellecimiento del cuerpo, para la medicina, el alumbrado o para la unci\u00f3n de reyes y sacerdotes.<\/p>\n<h3><strong>Historia del aceite y las aceitunas, su expansi\u00f3n por Mediterr\u00e1neo.-<\/strong><\/h3>\n<p>Con tantos usos no es extra\u00f1o que las distintas civilizaciones, al expandirse, trajeran consigo este hermoso \u00e1rbol y con \u00e9l sus frutos.<\/p>\n<ul>\n<li>Los fenicios difunden el olivo por las islas griegas y la pen\u00ednsula Hel\u00e9nica. Ya en el siglo IV a.C. se promulgan decretos sobre la plantaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Los romanos siguieron la expansi\u00f3n del olivo por el Mediterr\u00e1neo, seg\u00fan iban conquistando territorios. Lo utilizaban como arma pac\u00edfica para el asentamiento de poblaciones.<\/li>\n<li><strong>Comenz\u00f3 en Espa\u00f1a con los fenicios hacia el a\u00f1o 1050 a. C. la historia del aceite y las aceitunas.<\/strong> Pero fueron los romanos los que llenaron la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica de olivos, convirti\u00e9ndola en uno de los principales exportadores de aceite de oliva. Su importancia fue tal que el emperador Adriano acu\u00f1\u00f3 monedas con un ramo de olivo y la leyenda: Hispania.<\/li>\n<li>Con la llegada de los \u00e1rabes se introdujeron nuevas variedades, sobre todo en el sur de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica y nuevos<strong> vocablos como aceituna, aceite o acebuche<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_17104\" aria-describedby=\"caption-attachment-17104\" style=\"width: 1000px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-17104 size-full\" title=\"Expansi\u00f3n de los olivos en el Mar Mediterr\u00e1neo.\" src=\"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Mapa-con-aceite.jpg\" alt=\"Historia del aceite y las aceitunas\" width=\"1000\" height=\"461\" srcset=\"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Mapa-con-aceite.jpg 1000w, https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Mapa-con-aceite-300x138.jpg 300w, https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Mapa-con-aceite-768x354.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-17104\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Olivos en el mar Mediterr\u00e1neo<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Historia del olivo.- La Historia del aceite y las aceitunas se pierde en la noche de los tiempos. 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Natural de Ponferrada (Le\u00f3n) 1953 Ha sido Profesor de la asignatura FINANCIACI\u00d3N Y COMERCIALIZACI\u00d3N DE PROGRAMAS, en el M\u00e1ster Oficial Universitario de Producci\u00f3n de Televisi\u00f3n en TRACOR-Facultad de Humanidades y Ciencias de la Comunicaci\u00f3n, Universidad CEU SAN PABLO. Ha trabajado con las productoras o grupos audiovisuales siguientes: TELSON (V\u00e9rtice 360), PLURAL ENTERTAINMENT (Grupo PRISA), EUROPRODUCCIONES (Grupo Vocento), GONA PRODUCCIONES, PAUSOKA (TV), REDACCI\u00d3N 7 (TV), STAR LINE PRODUCTIONS (TV), CERESPAIN (internet y TV), LEONMEDIA (TV y cine), PROGRAMAS DE PRODUCCI\u00d3N PROPIA (TV), ESTUDIO STERN PRODUCCIONES (TV), ALASKA PRODUCCIONES (TV), DISTAR PRODUCCIONES S.A (TV), EAR CINEMA S.L.U. (Espa\u00f1a) y RED NEW LINE (Italia), SOGETEL, CPA, ANTEA FILMS, AMBOTO P.C., BREZAL P.C. (cine) y LECAS FILMS (productora y distribuidora de cine). A lo largo de su carrera profesional ha sido DISTRIBUIDOR (pel\u00edculas y cortometrajes), AYUDANTE DE PRODUCCI\u00d3N (cine), JEFE DE PRODUCCI\u00d3N (cine), DIRECTOR DE PRODUCCI\u00d3N (cine y televisi\u00f3n), PRODUCTOR EJECUTIVO (cine y televisi\u00f3n) y PRODUCTOR (cine y televisi\u00f3n). Ha trabajado en pel\u00edculas, cortometrajes, series, programas (de todo tipo) y documentales. Creador y propietario de las empresas KOINECOMMERCE SL y CERESPAIN SL (2000-actualidad). 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Natural de Ponferrada (Le\u00f3n) 1953 Ha sido Profesor de la asignatura FINANCIACI\u00d3N Y COMERCIALIZACI\u00d3N DE PROGRAMAS, en el M\u00e1ster Oficial Universitario de Producci\u00f3n de Televisi\u00f3n en TRACOR-Facultad de Humanidades y Ciencias de la Comunicaci\u00f3n, Universidad CEU SAN PABLO. Ha trabajado con las productoras o grupos audiovisuales siguientes: TELSON (V\u00e9rtice 360), PLURAL ENTERTAINMENT (Grupo PRISA), EUROPRODUCCIONES (Grupo Vocento), GONA PRODUCCIONES, PAUSOKA (TV), REDACCI\u00d3N 7 (TV), STAR LINE PRODUCTIONS (TV), CERESPAIN (internet y TV), LEONMEDIA (TV y cine), PROGRAMAS DE PRODUCCI\u00d3N PROPIA (TV), ESTUDIO STERN PRODUCCIONES (TV), ALASKA PRODUCCIONES (TV), DISTAR PRODUCCIONES S.A (TV), EAR CINEMA S.L.U. (Espa\u00f1a) y RED NEW LINE (Italia), SOGETEL, CPA, ANTEA FILMS, AMBOTO P.C., BREZAL P.C. (cine) y LECAS FILMS (productora y distribuidora de cine). A lo largo de su carrera profesional ha sido DISTRIBUIDOR (pel\u00edculas y cortometrajes), AYUDANTE DE PRODUCCI\u00d3N (cine), JEFE DE PRODUCCI\u00d3N (cine), DIRECTOR DE PRODUCCI\u00d3N (cine y televisi\u00f3n), PRODUCTOR EJECUTIVO (cine y televisi\u00f3n) y PRODUCTOR (cine y televisi\u00f3n). Ha trabajado en pel\u00edculas, cortometrajes, series, programas (de todo tipo) y documentales. Creador y propietario de las empresas KOINECOMMERCE SL y CERESPAIN SL (2000-actualidad). 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