{"id":17119,"date":"2022-03-15T19:02:53","date_gmt":"2022-03-15T18:02:53","guid":{"rendered":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/?p=17119"},"modified":"2023-03-22T21:21:55","modified_gmt":"2023-03-22T19:21:55","slug":"recoleccion-de-las-aceitunas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/recoleccion-de-las-aceitunas\/","title":{"rendered":"Recolecci\u00f3n de las aceitunas"},"content":{"rendered":"

La recolecci\u00f3n de las aceitunas depende de la climatolog\u00eda. Comienza a finales de noviembre o principios de diciembre y finaliza en febrero o marzo.<\/strong><\/p>\n

\"Utensilio
Recolectando aceitunas de forma manual.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Los m\u00e9todos empleados para la recolecci\u00f3n de la aceituna de vuelo son, tanto los sistemas tradicionales manuales, como los sistemas mecanizados basados en nuevas tecnolog\u00edas.<\/strong><\/p>\n

La aceituna del suelo se recoge y se transporta por separado para ser tratada en l\u00ednea independiente.<\/p>\n

Recolecci\u00f3n de las aceitunas de forma tradicional.-<\/h2>\n

El orde\u00f1o de la aceituna, es recoger las aceitunas directamente con las manos o vali\u00e9ndose de un utensilio llamado \u00abpeine<\/em>\u00ab, con lo que no se da\u00f1a ni el \u00e1rbol ni el fruto.<\/strong><\/p>\n

\"Utensilio
El \u00abpeine\u00bb es un utensilio para recoger aceitunas.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n

Este m\u00e9todo de recolecci\u00f3n de las aceitunas es el que se utiliza para recoger la aceituna de verdeo, que es la destinada a consumo.<\/p>\n

Vareo de la aceituna, con largas varas se golpea las ramas del olivo hasta que su fruto cae sobre unas mantas o lonas extendidas previamente alrededor del \u00e1rbol. Es un m\u00e9todo m\u00e1s r\u00e1pido pero que puede da\u00f1ar al \u00e1rbol, si no se realiza por manos expertas, especialmente a las ramas tiernas que formar\u00e1n brotes nuevos donde fructificar\u00e1n las aceitunas del a\u00f1o siguiente.<\/p>\n

<\/h3>\n

Recogida mecanizada de la aceituna.-<\/strong><\/h3>\n
\"Vareo
Vibrador de aceitunas \u00f3 Garrote<\/figcaption><\/figure>\n

Peine mecanizado<\/strong>. Se basa en el vareo tradicional, pero usando una vara mec\u00e1nica con dos alas en forma de peine que aletean como mariposas y golpean las aceitunas hasta que caen al suelo. Su ventaja con respecto al vareo es su rentabilidad por su menor esfuerzo y por da\u00f1ar menos a las ramas y a la propia aceituna.<\/p>\n

Vibrador de aceitunas \u00f3 Garrote.<\/strong> Consiste en un brazo que se acopla al tronco de las ramas y las hace vibrar. Este m\u00e9todo ahorra mucho trabajo y mano de obra, pero necesita mucho espacio, buen acceso y una adaptaci\u00f3n del marco de las plantaciones del olivar. Su empleo en la recogida de plantaciones j\u00f3venes de un solo pie y un marco de 5×5 metros est\u00e1 dando muy buena rentabilidad.<\/p>\n

En \u00e1rboles con ra\u00edces poco profundas, el empleo de este sistema puede da\u00f1ar al \u00e1rbol, sobre todo si se emplea muchos a\u00f1os seguidos .<\/p>\n

El transporte de la aceituna a la almazara se realiza con esmero, normalmente a granel, en veh\u00edculos con remolque y en el mismo d\u00eda de la recolecci\u00f3n de las aceitunas.<\/strong><\/p>\n

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Natural de Ponferrada (Le\u00f3n) 1953 Ha sido Profesor de la asignatura FINANCIACI\u00d3N Y COMERCIALIZACI\u00d3N DE PROGRAMAS, en el M\u00e1ster Oficial Universitario de Producci\u00f3n de Televisi\u00f3n en TRACOR-Facultad de Humanidades y Ciencias de la Comunicaci\u00f3n, Universidad CEU SAN PABLO. Ha trabajado con las productoras o grupos audiovisuales siguientes: TELSON (V\u00e9rtice 360), PLURAL ENTERTAINMENT (Grupo PRISA), EUROPRODUCCIONES (Grupo Vocento), GONA PRODUCCIONES, PAUSOKA (TV), REDACCI\u00d3N 7 (TV), STAR LINE PRODUCTIONS (TV), CERESPAIN (internet y TV), LEONMEDIA (TV y cine), PROGRAMAS DE PRODUCCI\u00d3N PROPIA (TV), ESTUDIO STERN PRODUCCIONES (TV), ALASKA PRODUCCIONES (TV), DISTAR PRODUCCIONES S.A (TV), EAR CINEMA S.L.U. (Espa\u00f1a) y RED NEW LINE (Italia), SOGETEL, CPA, ANTEA FILMS, AMBOTO P.C., BREZAL P.C. (cine) y LECAS FILMS (productora y distribuidora de cine). A lo largo de su carrera profesional ha sido DISTRIBUIDOR (pel\u00edculas y cortometrajes), AYUDANTE DE PRODUCCI\u00d3N (cine), JEFE DE PRODUCCI\u00d3N (cine), DIRECTOR DE PRODUCCI\u00d3N (cine y televisi\u00f3n), PRODUCTOR EJECUTIVO (cine y televisi\u00f3n) y PRODUCTOR (cine y televisi\u00f3n). Ha trabajado en pel\u00edculas, cortometrajes, series, programas (de todo tipo) y documentales. Creador y propietario de las empresas KOINECOMMERCE SL y CERESPAIN SL (2000-actualidad). Responsable y proveedor de contenidos de las webs y tienda online: www.cerespain.com, www.koinecommerce.com y www.koinecommerce.com\\\/blog-cerespain\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/koinecommerce.com\\\/blog-cerespain\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/https:\\\/\\\/twitter.com\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recolecci\u00f3n de las aceitunas - Blog Cerespain","description":"Recolecci\u00f3n de las aceitunas. Descripci\u00f3n de los diferentes m\u00e9todos de recoger la aceituna del olivo. 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Natural de Ponferrada (Le\u00f3n) 1953 Ha sido Profesor de la asignatura FINANCIACI\u00d3N Y COMERCIALIZACI\u00d3N DE PROGRAMAS, en el M\u00e1ster Oficial Universitario de Producci\u00f3n de Televisi\u00f3n en TRACOR-Facultad de Humanidades y Ciencias de la Comunicaci\u00f3n, Universidad CEU SAN PABLO. Ha trabajado con las productoras o grupos audiovisuales siguientes: TELSON (V\u00e9rtice 360), PLURAL ENTERTAINMENT (Grupo PRISA), EUROPRODUCCIONES (Grupo Vocento), GONA PRODUCCIONES, PAUSOKA (TV), REDACCI\u00d3N 7 (TV), STAR LINE PRODUCTIONS (TV), CERESPAIN (internet y TV), LEONMEDIA (TV y cine), PROGRAMAS DE PRODUCCI\u00d3N PROPIA (TV), ESTUDIO STERN PRODUCCIONES (TV), ALASKA PRODUCCIONES (TV), DISTAR PRODUCCIONES S.A (TV), EAR CINEMA S.L.U. (Espa\u00f1a) y RED NEW LINE (Italia), SOGETEL, CPA, ANTEA FILMS, AMBOTO P.C., BREZAL P.C. (cine) y LECAS FILMS (productora y distribuidora de cine). A lo largo de su carrera profesional ha sido DISTRIBUIDOR (pel\u00edculas y cortometrajes), AYUDANTE DE PRODUCCI\u00d3N (cine), JEFE DE PRODUCCI\u00d3N (cine), DIRECTOR DE PRODUCCI\u00d3N (cine y televisi\u00f3n), PRODUCTOR EJECUTIVO (cine y televisi\u00f3n) y PRODUCTOR (cine y televisi\u00f3n). Ha trabajado en pel\u00edculas, cortometrajes, series, programas (de todo tipo) y documentales. Creador y propietario de las empresas KOINECOMMERCE SL y CERESPAIN SL (2000-actualidad). Responsable y proveedor de contenidos de las webs y tienda online: www.cerespain.com, www.koinecommerce.com y www.koinecommerce.com\/blog-cerespain","sameAs":["https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain","https:\/\/www.facebook.com\/","https:\/\/www.linkedin.com\/","https:\/\/x.com\/https:\/\/twitter.com\/","https:\/\/www.youtube.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17119"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19040,"href":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17119\/revisions\/19040"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}