{"id":17244,"date":"2022-03-21T20:45:01","date_gmt":"2022-03-21T19:45:01","guid":{"rendered":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/?p=17244"},"modified":"2024-03-09T22:30:02","modified_gmt":"2024-03-09T20:30:02","slug":"tipos-y-categorias-de-aceites-de-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/tipos-y-categorias-de-aceites-de-oliva\/","title":{"rendered":"Tipos y categor\u00edas de aceites de oliva"},"content":{"rendered":"<p><strong>Los diferentes tipos y categor\u00edas del aceite de oliva que <a href=\"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/a-tener-en-cuenta-en-el-aceite-de-oliva\/\">el consumidor tiene que tener en cuenta a la hora de comprar<\/a>:<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Diferentes tipos de aceites de oliva.-<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Aceite de oliva virgen y virgen extra<\/strong>: aceite obtenido de la aceituna mediante procesos f\u00edsicos, sin tener contacto alguno con disolventes org\u00e1nicos y con una temperatura durante su extracci\u00f3n, menor o igual a 35\u00ba C.<\/li>\n<li><strong>Aceite de oliva virgen refinado<\/strong>: Es un aceite que procede de los aceites de oliva v\u00edrgenes corriente y lampante, no aptos para el consumo directo.<br \/>\nHay que refinarlos para hacerlos comestibles, no se comercializan directamente a los consumidores.<\/li>\n<li><strong>Aceite de oliva<\/strong>: Es una mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen o virgen extra.<\/li>\n<li><strong>Aceite de orujo de oliva crudo<\/strong>: Estos aceites procedes del orujo de la aceitunas, se necesitan disolventes org\u00e1nicos para su extracci\u00f3n y por tanto no es apto para el consumo directo.<\/li>\n<li><strong>Aceite de orujo de oliva refinado<\/strong>: Son aceites procedentes del orujo de oliva crudo, no apto para el consumo directo.<br \/>\nSe tienen que refinar para hacerlos comestibles. No se comercializan directamente a los consumidores.<\/li>\n<li><strong>Aceite de orujo de oliva<\/strong>: Es la mezcla de aceite de orujo de oliva refinado y aceite de oliva virgen o virgen extra, que llega a los consumidores.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_17252\" aria-describedby=\"caption-attachment-17252\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-17252 size-medium\" title=\"Tipos y categor\u00edas del aceite de oliva espa\u00f1ol.\" src=\"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Categorias-del-aceite-de-oliva-300x300.jpg\" alt=\"Tipos de aceites de oliva\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Categorias-del-aceite-de-oliva-300x300.jpg 300w, https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Categorias-del-aceite-de-oliva-150x150.jpg 150w, https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Categorias-del-aceite-de-oliva.jpg 350w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-17252\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Tipos y categor\u00edas del aceite de oliva en Espa\u00f1a.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<h2><strong>Categor\u00edas.-<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Aceite de Oliva Virgen Extra<\/strong>: Aceite de oliva de caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas absolutamente irreprochables, cuya acidez expresada en \u00e1cido oleico no podr\u00e1 ser superior a 1\u00ba. Apto para el consumo directo.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/koinecommerce.com\/blog-cerespain\/aceite-de-oliva-virgen-extra-con-dop\/\"><strong>Son los \u00fanicos aceites que se pueden comercializar con las etiquetas de calidad de las Denominaciones de Origen Protegidas.<\/strong><\/a><br \/>\nSon aceites arom\u00e1ticos, con cuerpo o suaves, que conservan todas sus vitaminas y antioxidantes naturales.<br \/>\nDependiendo de la variedad del olivo, el suelo, el clima o la forma de elaboraci\u00f3n, imprimen un car\u00e1cter espec\u00edfico y distinto al aceite de cada comarca.<\/li>\n<li><strong>Aceite de OLIVA VIRGEN<\/strong>: Aceite de oliva virgen de caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas irreprochables, cuya acidez expresada en \u00e1cido oleico no podr\u00e1 ser superior a 2\u00ba. Apto para el consumo directo.<br \/>\nSon arom\u00e1ticos, con cuerpo, pero con ligeros defectos.<br \/>\nSon el equivalente de los vinos de mesa.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Aceites que necesitan ser refinados para su consumo.-<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Aceite de OLIVA VIRGEN CORRIENTE<\/strong>: Aceite de oliva virgen de buen gusto, cuya acidez expresada en \u00e1cido oleico no podr\u00e1 ser superior a 3,3\u00ba. La legislaci\u00f3n no permite su envasado. No son aptos para el consumo humano.<br \/>\nSe usa para encabezar otros aceites o bien deben ser refinados.<\/li>\n<li><strong>Aceite de Oliva Virgen Lampante<\/strong>: Aceite de oliva virgen de gusto defectuoso o cuya acidez expresada en \u00e1cido oleico sea superior a 3,3\u00ba. La legislaci\u00f3n no permite su envasado. No son aptos para el consumo directo. Siempre se refina.<br \/>\nLos romanos utilizaban este aceite para el encendido de las l\u00e1mparas.<\/li>\n<li><strong>Aceites de Oliva Refinado<\/strong>: No se comercializan, aunque son utilizados para preparar el aceite de oliva de las conservas -sobre todo, de pescado- y para otros usos alimenticios como mayonesas, margarinas, etc. No son aptos para el consumo directo.<\/li>\n<li><strong>Aceite de Oliva<\/strong>: Es una mezcla de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen o virgen extra. En el mercado se encuentran habitualmente los tipos de 0,4\u00ba y 1\u00ba. Son los m\u00e1s abundantes en el mercado.<\/li>\n<li><strong>Aceite de Orujo de Oliva Crudo<\/strong>: Aceite procedente del orujo de la aceituna que precisa disolventes org\u00e1nicos para su extracci\u00f3n. No son aptos para el consumo directo. No se encuentra en el mercado. Se refina.<\/li>\n<li><strong>Aceite de Orujo de Oliva Refinado<\/strong>: Procede del aceite de oliva crudo. No son aptos para el consumo directo.<\/li>\n<li><strong>Aceite de Orujo de Oliva<\/strong>: Es la mezcla de aceites de orujo de oliva refinado y aceite de oliva virgen o virgen extra que llega a los consumidores.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los diferentes tipos y categor\u00edas del aceite de oliva que el consumidor tiene que tener en cuenta a la hora de comprar: Diferentes tipos de aceites de oliva.- Aceite de oliva virgen y virgen extra: aceite obtenido de la aceituna mediante procesos f\u00edsicos, sin tener contacto alguno con disolventes org\u00e1nicos y con una temperatura durante&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17253,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"default","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[444],"tags":[564,567,565,568,566,563,562],"class_list":["post-17244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aove","tag-aceite-de-oliva","tag-aceite-de-oliva-lampante","tag-aceite-de-oliva-refinado","tag-aceite-de-oliva-virgen-corriente","tag-aceite-de-orujo","tag-categorias-de-aceite-de-oliva","tag-tipos-de-aceites-de-oliva"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.2 (Yoast SEO v28.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Tipos y categor\u00edas de aceites de oliva - Blog Cerespain<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tipos y categor\u00edas de aceites de oliva. 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Natural de Ponferrada (Le\u00f3n) 1953 Ha sido Profesor de la asignatura FINANCIACI\u00d3N Y COMERCIALIZACI\u00d3N DE PROGRAMAS, en el M\u00e1ster Oficial Universitario de Producci\u00f3n de Televisi\u00f3n en TRACOR-Facultad de Humanidades y Ciencias de la Comunicaci\u00f3n, Universidad CEU SAN PABLO. Ha trabajado con las productoras o grupos audiovisuales siguientes: TELSON (V\u00e9rtice 360), PLURAL ENTERTAINMENT (Grupo PRISA), EUROPRODUCCIONES (Grupo Vocento), GONA PRODUCCIONES, PAUSOKA (TV), REDACCI\u00d3N 7 (TV), STAR LINE PRODUCTIONS (TV), CERESPAIN (internet y TV), LEONMEDIA (TV y cine), PROGRAMAS DE PRODUCCI\u00d3N PROPIA (TV), ESTUDIO STERN PRODUCCIONES (TV), ALASKA PRODUCCIONES (TV), DISTAR PRODUCCIONES S.A (TV), EAR CINEMA S.L.U. (Espa\u00f1a) y RED NEW LINE (Italia), SOGETEL, CPA, ANTEA FILMS, AMBOTO P.C., BREZAL P.C. (cine) y LECAS FILMS (productora y distribuidora de cine). A lo largo de su carrera profesional ha sido DISTRIBUIDOR (pel\u00edculas y cortometrajes), AYUDANTE DE PRODUCCI\u00d3N (cine), JEFE DE PRODUCCI\u00d3N (cine), DIRECTOR DE PRODUCCI\u00d3N (cine y televisi\u00f3n), PRODUCTOR EJECUTIVO (cine y televisi\u00f3n) y PRODUCTOR (cine y televisi\u00f3n). Ha trabajado en pel\u00edculas, cortometrajes, series, programas (de todo tipo) y documentales. Creador y propietario de las empresas KOINECOMMERCE SL y CERESPAIN SL (2000-actualidad). 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Natural de Ponferrada (Le\u00f3n) 1953 Ha sido Profesor de la asignatura FINANCIACI\u00d3N Y COMERCIALIZACI\u00d3N DE PROGRAMAS, en el M\u00e1ster Oficial Universitario de Producci\u00f3n de Televisi\u00f3n en TRACOR-Facultad de Humanidades y Ciencias de la Comunicaci\u00f3n, Universidad CEU SAN PABLO. Ha trabajado con las productoras o grupos audiovisuales siguientes: TELSON (V\u00e9rtice 360), PLURAL ENTERTAINMENT (Grupo PRISA), EUROPRODUCCIONES (Grupo Vocento), GONA PRODUCCIONES, PAUSOKA (TV), REDACCI\u00d3N 7 (TV), STAR LINE PRODUCTIONS (TV), CERESPAIN (internet y TV), LEONMEDIA (TV y cine), PROGRAMAS DE PRODUCCI\u00d3N PROPIA (TV), ESTUDIO STERN PRODUCCIONES (TV), ALASKA PRODUCCIONES (TV), DISTAR PRODUCCIONES S.A (TV), EAR CINEMA S.L.U. (Espa\u00f1a) y RED NEW LINE (Italia), SOGETEL, CPA, ANTEA FILMS, AMBOTO P.C., BREZAL P.C. (cine) y LECAS FILMS (productora y distribuidora de cine). A lo largo de su carrera profesional ha sido DISTRIBUIDOR (pel\u00edculas y cortometrajes), AYUDANTE DE PRODUCCI\u00d3N (cine), JEFE DE PRODUCCI\u00d3N (cine), DIRECTOR DE PRODUCCI\u00d3N (cine y televisi\u00f3n), PRODUCTOR EJECUTIVO (cine y televisi\u00f3n) y PRODUCTOR (cine y televisi\u00f3n). Ha trabajado en pel\u00edculas, cortometrajes, series, programas (de todo tipo) y documentales. Creador y propietario de las empresas KOINECOMMERCE SL y CERESPAIN SL (2000-actualidad). 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