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Hay 55 productos.

Migarrón blanco

Viña Migarrón blanco, vino de la Denominación de Origen Protegida Bierzo. Elaborado con el 40% de uva Godello, 40% de uva Doña Blanca y 20% de uva Palomino, por Bodegas Bernardo Alvarez, en Villadecanes (El Bierzo) León.
Una leyenda en El Bierzo. Si vas a Ponferrada, no pidas un Bierzo, pide un Migarrón!!!!!!!!

66,00 €

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Migarrón rosado

Viña Migarrón rosado, vino de la Denominación de Origen Protegida Bierzo. Vino elaborado con uva 100% Mencía, por Bodegas Bernardo Alvarez, en Villadecanes (El Bierzo) León.
Una leyenda en El Bierzo. Si vas a Ponferrada, no pidas un Bierzo, pide un Migarrón!!!!!!!!
Medalla de Plata, en el Concurso Mundial Bruselas 2017 y Medalla de Plata, Premios Baco Cosecha 2016

66,00 €

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Migarrón tinto

Viña Migarrón tinto joven, vino de la Denominación de Origen Protegida Bierzo. Elaborado 100% con la variedad Mencía, por Bodegas Bernardo Alvarez, en Villadecanes (El Bierzo) León.
Una leyenda en El Bierzo. Si vas a Ponferrada, no pidas un Bierzo, pide un Migarrón!!!!!!!!

60,00 €

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Molino Alfonso arbequina

Molino Alfonso arbequina es un aceite de oliva virgen extra (AOVE) Premium de la variedad Arbequina. Elaborado por la Almazara Alfonso Muniesa, de Belchite (Zaragoza).
Se comercializa en botellas de cristal de 250 ml.

6,50 €

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Molino Alfonso Coupage

Molino Alfonso coupage es una mezcla de aceite de oliva virgen extra (AOVE) de las variedades empeltre y arbequina. Se consigue un AOVE Premium equilibrado de las dos variedades, aportandao estabilidad, suavidad y frescuara a sus platos preferidos. Elaborado por la Almazara Alfonso Muniesa (Belchite) Zaragoza.
Se comercializa en botellas de 250 ml.

6,50 €

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Molino Alfonso empeltre

Molino Alfonso empeltre es un aceite de oliva virgen extra (AOVE) Premium de la variedad Empeltre y con Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón. Elaborado por la Almazara Alfonso Muniesa, de Belchite (Zaragoza).
¡Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Aragón 2016!
Se comercializa en botellas de cristal de 250 ml.

6,50 €

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Paleta ibérica de bellota

Paleta 100% ibérica de bellota (5 kg aprox./ud), procedentes de las dehesas propiedad de Agroibérica de Pozoblanco, situadas en el Valle de los Pedroches (Sierra morena) Córdoba. Producto con la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches.

130,00 €

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Pardevalles Albarín

Son vinos blancos muy aromaticos, untuosos... No tiene nada que ver con los albariños gallegos. Un hallazgo enológico para los amantes del vino.
Se comercializa en cajas de 12 botellas.
¡Gran Oro en el Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas Denoinaciones de Origen 2021!
¡ENVÍO GRATIS!

(5/5) según 1 calificación(es)

100,00 €

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Pardevalles Clarett rosado

Pardevalles Clarett rosado, es un vino rosado de la Denominación de Origen Protegida León. Elaboración, 60% uva Prieto Picudo, 40% de Albarín blanco. Para elaborar un rosado afrutado, ligero y elegante. Fermentación a baja temperatura en depositos de acero inoxidable. Vino ECOLÓGICO.
Contenido alcohólico 13,50%. Botellas de 750 ml.
Comercializa en cajas de 12 bot.
Mejor Rosado, en la II edición del Concurso de Vinos de influencia Atlántica 2021 (Cangas del Narcea, Asturias)
ENVÍO GRATUITO

100,00 €

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Pardevalles rosado

Pardevalles rosado es un vino de la Denominación de Origen Protegida León. Elaborado 100% con la variedad autóctona Prieto Picudo.
Uno de los grandes rosados españoles. Estamos seguros que será un gran descubrimiento y repetirá.
Se comercializa en cajas de 12 botellas de 75 ml/botella.
¿Medalla de Oro y Mejor rosado de España y Portugal en el concurso VINDUERO/VINDOURO 2021!
¡ENVÍO GRATIS!

88,00 €

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Pardevalles tinto

Pardevalles tinto joven 2018 es un vino de la Denominación de Origen Protegida León. Elaborado 100% con la variedad autóctona Prieto Picudo. La uva Prieto Picudo es una variedad única en el mundo y cultivada en la zona sur de León. Una joya de la viticultura española. Vinos intensamente aromáticos y personales.
Se comercializa en cajas de 12 botellas.
¡ENVÍO GRATUITO!

(5/5) según 1 calificación(es)

89,00 €

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Paté olivas arbequina

Paté olivas Arbequina. Pequeña, redondeada y sabor intenso. Perfecta para canapés, con queso Mozarella, en recetas de pescado blanco, pasta o escalibada
La Almazara Molino Alfonso de Belchite (Aragón) destaca por su compromiso con la calidad, selecciona las mejores olivas por su tamaño y aroma.
Se comerzializan en tarro de cristal de 125 gr.

3,00 €

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Paté olivas empeltre

Paté aceitunas empeltre. Ideal como aliño o acompañante en pescados blancos, ensaladas de tomate o recetas de pasta.
La Almazara Molino Alfonso de Belchite (Aragón) destaca por su compromiso con la calidad, selecciona las mejores olivas por su tamaño y aroma.
Se comerzializan en tarro de cristal de 125 gr.

3,00 €

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Perfil, vino tinto reserva, DOP Ribera del Duero

Perfil, tinto reserva

Perfil de MiBal es un vino tinto reserva de la Bodega MiBal (Hornillos Ballesteros) de la localidad de Roa de Duero (Burgos). Este vino de Autor está amparado por la DOP Ribera del Duero. Reserva. 24 meses en barrica de roble francés.
100% Tempranillo o Tinta del País.
Expresivo, delicado y complejo.

32,00 €

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Queso de oveja al vino

Queso de Oveja al vino tinto de Toro, semi/tierno y bajo en sal. Elaborado con toques muy suaves de vino tinto. Queso exquisito y muy original, de Queserías Chillón de Toro (Zamora).
Se comercializa entero (3,200 kg) y en cuñas (1/4 del queso entero) de 800 gramos aprox. Envasado al vacío.

77,00 €

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Tienda

KoinèCommerce es una tienda online de gastronomía y productos agroalimentarios gourmet y premium españoles de la máxima calidad, al precio más competitivo. Cocina sostenible basada en el placer y el sentido común.

Ofrecemos directamente de los productores y elaboradores al consumidor final vinos de diversas DOP, aceites de oliva virgen extra de distintas DOP y Premium, jamones, quesos, embutidos, conservas, platos cocinados y precocinados, licores tradicionales y con denominación IGP, aperitivos, ajos negros, castañas del Bierzo, productos del mar cocidos (pulpo, calamares, mejillones, langostinos, sepias, hamburguesas de pulpo, salpicón de marisco y pescados varios), turrones, miel, asados castellanos, etc. Distribuimos en la Península Ibérica.

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Subcategorías

Vinos

Vinos tintos, blancos y rosados españoles.-

Actualmente en nuestra tienda online ofrecemos vinos de bodegas de las siguientes Denominaciones de Origen de España.

Bodega PARDEVALLES (Valdevimbre) León. DOP León

Bodega HORNILLOS BALLESTEROS (Aranda de Duero) Burgos. DOP Ribera del Duero

Bodegas VALDOVINOS (Antillón) Huesca. DOP Somontano

Bodegas BERNARDO ÁLVAREZ y VINOS VALTUILLE (El Bierzo) León. DOP Bierzo

Aceite de Oliva Virgen Extra

Más información sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra.-

Lo que tiene que tener en cuenta el consumidor del Aceite de Oliva Virgen Extra.-

Se consideran tipos de aceites de oliva vírgenes, aquellos que siendo de la misma categoría son diferentes porque:

Pueden proceder de una variedad predominante de aceituna diferente.
Pueden proceder de una combinación de variedades diversas existentes en las zonas de producción.
Un componente aromático se manifieste más, debido a las condiciones climáticas distintas y especiales en cada campaña.
Las aceitunas en el momento de su recolección se encuentran en estado de madurez diferente.
Las aceitunas hayan sufrido ataque de plagas, atrojado, etc.
O que el aceite de oliva virgen no se haya conservado en condiciones idóneas.

Cada variedad de aceituna imprime un sello de identidad al aceite. Además, se encuentra adaptada a unas condiciones ambientales, tanto edafológicas como hidrológicas y climáticas; sin olvidarnos del factor humano sobre las condiciones de cultivo. También tenemos que tener en cuenta las sorpresas climáticas que a veces nos ofrece la naturaleza con la consiguiente influencia sobre los frutos.

Considerando todos estos factores se puede decir, por ejemplo, que un aceite de oliva virgen EXTRA con Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo sea diferente de un aceite de oliva virgen EXTRA de la Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón. Y no por ello son mejores o peores, si los dos cumplen con la Reglamentación.

Pero como dice el refrán "sobre gustos no hay nada escrito". El que un mayor número de consumidores tenga preferencias por un determinado producto no significa que éste sea mejor, al igual que ocurre con un programa de TV con mucha audiencia, no significa que sea mejor programa que otro que tenga menos espectadores. Los consumidores tendremos que ir aprendiendo que nuestro gusto personal, por un determinado producto, no significa que otros sean peores.

Hay que decir, que el consumidor tiene que empezar a escoger el tipo de aceite para cada plato. Al igual que hacemos con los vinos, que diferenciamos según acompañe a la carne o al pescado, con los aceites ocurre lo mismo. Debemos utilizar un tipo de aceite para las ensaladas, por ejemplo, y otro distinto para freír. El consumidor tiene que empezar a probar los distintos aceites que se producen en el estado español y escoger los que más le gusten para utilizarlos con los distintos platos gastronómicos que consume. No es bueno la utilización del mismo aceite para todo tipo de platos (es lo que hemos venido haciendo hasta ahora), los aceites como los vinos son distintos y van mejor con unos alimentos y no van tan bien con otros.

Invitamos al consumidor a que consuma Aceite de Oliva Virgen Extra de las diferentes Denominaciones de Origen que tiene España. A que se familiarice con los distintos sabores y olores de los diferentes aceites. Costará un poquito más que un aceite de oliva normal, pero el placer de disfrutar un buen Aceite merecerá la pena.

Que disfruten y… buen provecho.

Para saber más sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra les invitamos a visitar la web www.cerespain.com

Jamones

Más información sobre el Jamón Ibérico y Serrano.-

Historia del Jamón en España.-

Las primeras noticias que se tienen son del Imperio Romano, aunque fueron los fenicios los primeros en traer cerdos a la Península Ibérica. Se ha encontrado un jamón fosilizado con una antiguedad de más de 2.000 años en Tarraco, actual Tarragona.

Lo más probable que las actuales razas de cerdos sean una mezcla de estos cerdos antiguos con jabalíes.

En España hay dos tipos de jamón: el Jamón Ibérico y el Jamón Serrano.

El Jamón Ibérico.- Procede del cerdo de raza ibérica. Las principales características de los jamones y paletas procedentes de cerdos de raza pura ibérica son:

Se crían en libertad en la dehesas de encinas, alcornoques y quejigos.
La alimentación que reciben -consumo de bellotas y hierbas-.
Por el tipo de curación que el jamón o paleta reciben por parte de los artesanos jamoneros.

El jamón ibérico se distingue de otros jamones por su textura, el aroma y el sabor. Y entre los jamones y paletas ibéricos hay diferencia dependiendo de la cantidad de bellotas consumidas en la montanera.

Existe una clasificación oficial para estos jamones y paletas ibéricos según la alimentación:

Ibérico de Bellota (100% ibérico), Iberico de Bellota, Ibérico de Cebo de Campo e Ibérico de cebo.

Para que el consumidor no tenga problemas de identificación de los jamones, paletas y lomos ibéricos, el Ministerio de Agricultura, Alimentación Etiquetas para las carnes (jamones, paletas y lomos) ibéricas.y Medio Ambiente ha creado unas etiquetas:

Negro, para los bellota 100% ibéricos
Rojo, para los bellota ibéricos
Verde, para los de cebo de campo ibéricos
Blanco, para los de cebo ibéricos

Hay otra clasificación según la genética del animal: los Jamones Ibéricos Puros -100% raza ibérica-, y los Jamones Ibéricos Cruzados –proceden de cerdos con un mínimo del 75% de sangre ibérica-.

El Jamón Serrano.- Procede de alguna variedad de raza de cerdo blanco. El jamón se conoce fácilmente por el color de la piel del pernil. Se llama “serrano” porque se cura en un clima de sierra, frío y seco. En el mercado el consumidor puede encontrar varios tipos de jamón según la curación: Jamón de Bodega, Jamón Reserva y Jamón Gran Reserva.

El jamón serrano esta amparado a nivel europeo por un sello de calidad: ETG (Especialidad Tradicional Garantizada).

Si quiere saber más sobre jamones visite estos enlaces de Cerespain:

Jamones con Denominación de Origen Protegida de España (DOP Jamones de España)
Métodos de Producción de jamones y paletas: el jamón, elaboración del jamón, cortar jamón, el jamón y la salud, razas porcinas y la dehesa. (Métodos de producción de los jamones)

Quesos

Más información sobre los Quesos españoles.-

España tiene una gran tradición ganadera –ovejas churras, merinas, manchegas, lachas, vacas frisonas, rubias gallega, pardo alpina, etc. y por lo tanto, quesera. Durante siglos nuestra riqueza fueron las ovejas que pastaban nuestros campos y que transitaban por las Cañadas Reales haciendo la trashumancia.

Incluso tenemos un héroe que antes de luchar contra los romanos era pastor de ovejas. Su nombre: Viriato.

Hay quesos de muchos tipos y sabores: de leche de vaca, de oveja, cabra o mezcla de las tres leches. También podemos disfrutar de quesos frescos, semicurados y curados. Elaborados con leche cruda o pasteurizada. Los hay azules, cremosos… Incluso alguno lleva vino y pimentón.

En la actualidad los artesanos queseros de cada rincón de España elaboran el queso de forma artesanal pero empleando las últimas tecnologías. Las diferentes formas de elaboración se han ido transmitiendo a lo largo de los siglos de padres a hijos/as.

Numerosos son los Quesos Españoles amparados por una Denominación de Origen Protegida o IGP. Denominaciones de Origen de Quesos de España.

Otros Productos Agroalimentarios

Otros productos agroalimentarios españoles.

En esta sección vamos a mostraros otros productos agroalimentarios que por su gran calidad merecen estar en la Tienda de Productos Agroalimentarios Koinecommerce. Una muestra de ello son los Ajos Negros,un superalimento que se elabora en Las Pedroñeras (Cuenca), el chocolates y dulces Jacinto Peñín de León, la miel gourmet de Buleo Miel, turrones de calidad suprema, licores y aguardientes tradicionales y de elaboración artesanal, embutidos y salazones de diferente procedencia y de calidad gourmet, preasados de lechazo y cabrito, productos de cosmética elaborados con aceite de oliva virgen extra, encurtidos, cremas untables vegetales del Bierzo y productos del mar (pulpo, sepia, mejillones, calamares, salpicones, hamburguesas de pulpo, pescados varios, etc..