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Almería, capital española de la gastronomía 2019

Publicado el : 09/01/2019 18:14:54
Categorías : Gastronomía

Almería, capital española de la gastronomía 2019

Durante todo el año 2019, Almería será Capital Española de la Gastronomía.  La provincia de Almería con sus invernaderos (30.000 hectáreas) está considerada la “huerta que abastece a toda Europa”. La horticultura almeriense produce más de 3 millones de toneladas de productos hortícolas, siendo el tomate el principal producto. El jurado ha valorado su gastronomía que combina los productos de la tierra y los productos del mar. Del mar destaca la gamba roja de la Garrucha y el pulpo seco. El visitante podrá degustar platos típicos como los Garullos con conejo, la Sopa Marinera, el caldo quemao, el gazpacho cortijero, la olla de trigo, las migas, el ajo colorao, un plato riquísimo de conejo conocido como Maldira, el curioso pisto llamado Tabernero y la gran variedad de tapas. De postres destacan la humilde Talbina y los buñuelos llamados Papaviejos. Una gastronomía sencilla de tierra y mar, con marcadas influencias árabes.
Aunque Almería ciudad es la que ostenta la capitalidad de la gastronomía, también se beneficia toda la provincia. Cuenta con dos restaurantes con estrellas Michelin, se trata del Restaurante La Costa, en la localidad de El Egido y el Restaurante Alejandro, en Roquetas de Mar.
Otros restaurantes de interés son: el Terraza Carmona y Juan Moreno, en Vera; Las Eras de Antonio Gázquez, en Tabernas; El Jarrao, en Cuevas de Almanzora; Real Agua Amarga, en Agua Amarga; Sacacorchos Bistro, en Aguadulce;  o el Travieso, en Almería capital.
El turismo es de vital importancia económica para España, y dentro del turismo cada vez está cobrando más importancia el turismo gastronómico. Cerca de 10 millones de turistas visitan España solo para disfrutar de nuestra gastronomía. Por lo tanto, ostentar durante un año la capitalidad gastronómica de España refuerza la imagen turística de Almería.
Su huerta y sus tapas han hecho fuerte a Almería de cara a su elección como Capital Gastronómica de España 2019. Ahora toca acercarse y disfrutar de estos manjares. Almería toma el relevo de León que fue Capital Gastronómica 2018. Desde el 1 de enero de 2019 además de ofrecer sol y playa, Almería, suma otro atractivo más, la gastronomía, que junto  a sus monumentos y fiestas hace de Almería un destino turístico de primer orden en España.

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