MiBal crianza, de la DOP Ribera del Duero
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MiBal crianza

MiBal tinto crianza es un vino de autor de la Bodega Hornillos Ballesteros de la localidad de Roa de Duero (Burgos). Este vino está amparado por la DOP Ribera del Duero. Vino de garaje.

100% Tempranillo o Tinta del País.

68,40 € (impuestos inc.) (11,40 € botella) 56,53 € (impuestos excl.)
Impuestos incluidos
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MiBal tinto crianza es un vino elaborado con la variedad Tinta del País o Tempranillo 100%. Edad del viñedo 20 años.

Vendimia y elaboración.-

Se realiza en cajas de 12 Kg., se pasa por una cinta de selección donde se retiran los racimos de inferior calidad pasando a la despalilladora y a la bomba que suavemente los transporta a los depósitos de fermentación. 

El periodo de maceración es de 20 días  con temperatura controlada hasta un máximo de 25ºC para mantener un equilibrio entre la fruta y la máxima extracción para hacer un crianza.  La fermentación maloláctica se realiza en barrica sufriendo un solo trasiego, al finalizar ésta, permaneciendo 12 meses en barrica de roble francés. 

Este vino no se estabiliza por frío por lo que puede aparecer un pequeño residuo.

Notas de cata.-

Visual: Color cereza borde brillante.
Nariz: Aroma a fruta madura, especias dulces,  expresivo, fruta al licor.
Boca: Sabroso, tostado, taninos dulces.

Premios y galardones.-

Guía Peñín 2015 y 2016: 89 puntos.

Galardón al vino MiBal, de Boega Hornillos Ballesteros

MIBAL003
199 Artículos
Sello de calidad
DOP
Tipo de vino
Tinto
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