Enoturismo en Bodega Pardevalles
Una visita a la Bodega Pardevalles ofrece la posibilidad de adentrarse en la cultura vitivinícola de la zona vitivinícola de Valdevimbre, desde el punto de vista personal y cercano, conociendo las peculiaridades de unas variedades diferentes, a la par que excepcionales, a través de un viaje en el tiempo.
La Bodega principal, con más de 50 años de historia, solo es la materialización del trabajo de generaciones de la familia y amigos, a través del cuidado del viñedo y de la elaboración de unos vinos los cuales transmiten fuerza y personalidad.
La bodega y viñedos se sitúan en la localidad de Valdevimbre (León), una localidad de arraigada tradición vitivinícola, tal como atestiguan las innumerables galerías de las cuevas que horadan su subsuelo.
Siempre con CITA PREVIA.
Visita a la Bodega Pardevalles y sus viñedos.-
Las visitas incluyen un recorrido que permite conocer el ciclo natural de la vid desde nuestros viñedos hasta la bodega, así como seguir el proceso de elaboración del vino a partir de la selección de nuestros racimos hasta que el vino está preparado para viajar a los distintos lugares del mundo donde se consume.
Además se realizará una degustación o cata de vinos que la bodega elabora: el viajero puede catar los blancos, rosados, tintos y crianzas. Todos se elaboran con las variedades autóctonas Prieto Picudo y Albarín blanco. Auténticas joyas de la viticultura de la Denominación de Origen Protegida León.
Para terminar y siempre que sea posible, dependiendo del descanso de nuestros vinos crianzas, visitaremos la antigua cueva familiar, hoy convertida en sala de barricas, donde duermen los vinos crianzas crianzas.
Horario de visitas.-
Sábados a las 12:00 horas.
Todas las visitas son concertadas con cita previa.
Duración: 2 horas
Precio 10€/persona
Servicios: parking, WC, acceso minusválidos.
Para completar la visita a la Bodega y Viñedos Pardevalles se recomienda una visita la cercana localidad de Valdevimbre. En ella recomendamos, además de pasear por sus calles, el Museo Etnográfico del Vino. Se encuentra situado en una cueva que tiene más de 300 años de antigüedad. Fue construida para elaborar y conservar el vino. En ella podrán conocer la historia y tradición vitivinícola de la localidad leonesa de Valdevimbre mediante fotografías, utensilios y aperos de labranza. Todos donados por gentes de la zona.
No se puede uno ir de Valdevimbre sin disfrutar de su gastronomía. La localidad de Valdevimbre cuenta con numerosos restaurantes, algunos en el interior de cuevas centenarias, en las que se elaboraba vino. Podrán disfrutar de platos típicos de la gastronomía de esta zona leonesa como el cocido de pote, las sopas de ajo, bacalao al ajo arriero, asados (lechazo y carnes rojas), pollo de corral, productos del cerdo, pimientos asados, callos, tortilla guisada, mollejas y para el postre, los bollos de manteca. En Carnaval, las flores y soplillos, en Pascua las tostas, las roscas por abril, los miguelines por San Miguel, las orejas por los santos, y casi todo el año arroz con leche y flanes, todo casero.
Eso, si, todo acompañado por los vinos y aguardientes de la bodega Pardevalles que para eso la hemos visitado.
Si el viajero quiere pernoctar lo puede hacer en tres alojamientos rurales con que cuenta el municipio. En la propia localidad de Valdevimbre y en otras localidades cercanas como Villagallegos.
