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Licores del Bierzo

Lote de licores del Bierzo (León). London Dry Gin 987, Lollipop 987, Vermut 987, Crema de Orujo y de regalo Cerezas en Aguardiente). Todos productos artesanales y de calidad Premium. Magnífico pack de licores bercianos para hacer un regalo o para disfrutar uno en su casa. El sabor y el olor del noroeste de España.

¡OFERTA! Portes gratis hasta el 1 de septiembre 2019

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  • PIBER026

  • 15 artículos disponibles

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68,52 €

*** 987 London Dry Gin 100% destilada de corte moderno y con toques cítricos elaborada a partir de 8 destilaciones que provienen de la maceración de 14 diferentes botánicos y cítricos,  donde destacan además del enebro, el tomillo, la manzanilla amarga, el vino mencía DO Bierzo, la lavanda y la vainilla en rama. Nuestros botánicos y cítricos se destilan dos veces cada uno de manera independiente en un alambique de cobre del año 1880. Estas maceraciones se realizan con alcohol de grano cinco veces destilado, full grain y libre de manipulación genética, proveniente de una de las mejores destilerías de Europa. Posteriormente, se procede a un lento filtrado, y se embotella a mano.

Nota de cata.-
Color  transparente, con destellos parpadeantes en un fondo limpio y brillante.
En nariz: sinfonía de aromas de enebro y hierbas frescas con notas florales y notas especiadas dulces bien ensambladas conjuntadas con  una capa suave de notas vínicas.
En boca: suave, cremoso y untuoso en la entrada. Despliegue de sabores frescos de enebro y hierbas bien ensambladas con recuerdos vínicos de mencía, con final ligeramente dulce agradablemente especiada con notas florales y de vainilla.

Modo de servirlo.-
Aromatizamos la copa o vaso con una luna de limón verde o limón normal. Ponemos 5 cl. de 987. Si nos pasamos un poco, no pasa nada. Lo admite. Llenamos la copa de hielo. Si es compacto de 60 gr mucho mejor, tipo gasolinera. Evitaremos que se quede aguado. Ponemos la tónica, normal o doble carbónico. La servimos con cuidado y apoyándonos en una cucharilla si es posible para evitar la pérdida de carbónico. Mezclamos el combinado con una media vuelta despacio. Y para terminar un twist de limón verde o limón normal por encima.

*** 987 Lollipop es una Gin Premium con la misma calidad que su hermana mayor 987 Gin. Maceración de los botánicos en una mezcla de alcohol de grano cinco veces destilado y agua osmotizada durante 30 días. Separación de los macerados y destilación en alambiques de cobre (de 1.880) separando las colas y cabezas, obteniendo así, los destilados de calidad que conformarán la composición de la ginebra.
Finalmente, se ensamblan los destilados con alcohol de grano cinco veces destilado y agua osmotizada hasta adquirir una mezcla de 40 º. Esta mezcla se filtra y se almacena durante 15 días en depósitos de acero inoxidable antes de su embotellado. Los sutiles toques dulces y afrutados de la Cereza se han combinado con éxito con 8 fantásticos botánicos, modernos y suaves, que se han ensamblado a la perfección para crear un nuevo sabor único e inigualable.
Y el resultado es absolutamente sorprendente. 987 Lollipop muestra el lado más divertido y travieso. Una mirada a los sabores dulces y acaramelados que permanecen en la mente desde la niñez y que no dejará a nadie indiferente, puesto que se trata de un sabor absolutamente desconocido en el mundo de la ginebra. 987 Lollipop está destinada a quienes saben saborear una buena ginebra, pero su toque único a Cereza la hace ideal para quienes no se han atrevido aún a entrar en el mundo de las Gin. Porque 987 Lollipop, con su suave aroma y dulzor, está pensada para ser una ginebra que engancha al instante por sus originales y desconocidos matices.

Nota de cata.-
En nariz: aromas frescos  de enebro y hierbas combinadas con notas golosas de cereza.
En boca: ensamble de sabores con predominio del enebro, notas balsámicas de hierbas entremezcladas con sabores afrutados de cereza que terminan en un final suave ligeramente dulce. Pero para saber lo que te encontraras al probarla solo tienes que leer su nombre porque Lollipop la define al 100%. Encuentra tu momento Lollipop y vuelve a la niñez…

Modo de servirlo.-
Sólo o mezclado con limonada, tónica, cola, zumo de naranja y coctails.

*** 987 Vermouth elaborado con una base de vino blanco, macerado con 14 diferentes botánicos como son genciana, ajenjo, cilantro boldo, canela, vainilla, tomillo, cereza, manzanilla amarga, la lavanda del Bierzo, , cortezas de naranja y toques secretos especiales de algunas de nuestras destilaciones. Posteriormente se mezcla con azúcar y finalmente se procede a su filtrado. Reposado unos días y embotellado.

14 Botánicos.-
Maceramos 14 botánicos, 2 de ellos muy secretos, entre los que destaca el tomillo, mezclados con mimo con destilado de vino mencía.

Nota de cata.-
Vermú con entrada suave y fino en el paladar, muy fácil de beber, potencia sus aromas clásicos de las diferentes maceraciones de hierbas como el tomillo al pasar el tiempo. Con notas de naranja, vainilla y canela que destacan sobre el resto.

Modo de servirlo.-
En servicio clásico de vermú. Con hielo y aceituna como aperitivo, o en cócteles (con ron, whisky,…).

Premios.-

Medalla de Oro 2019 en el London Spirit Compettion.

*** Crema de Orujo, este licor esta elaborado con orujo de aguardiente del Bierzo por la empresa PIBER.

Se comercializa en botellas de cristal de 500 ml.

*** Cerezas en Aguardiente del Bierzo. Con el mejor aguardiente berciano y las cerezas del Bierzo más selectas la empresa PIBER elabora las Cerezas al aguardiente, utilizando para su elaboración las últimas tecnologías y controles. Anís estrellado, canela y café son los ingredientes que le dan su exquisito olor y dulzura al paladar.

Peso neto 320 gramos/tarro.

  • Sello de calidad Artesana
  • Tipo de producto Licores
  • Tipo comida y bebida Premium
  • Pack productos Regalos de empresa

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