Salmón ahumado La Balinesa
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Salmón ahumado La Balinesa

Salmón ahumado La Balinesa. Están recién fabricados para que tengan la mayor caducidad posible (30 días) y el pedido mínimo para tener los portes pagados es de 2 cajas de planchas o bandejas. Cada caja tiene 3 planchas o bandejas. Es un salmón que tiene 14 horas de secado. Producto listo para el consumo.

Producto envasado procedente de un filete entero de salmón. El producto hasta ser envasado sufre un proceso de salado, ahumado en horno tradicional a baja temperatura. El proceso continua con la eliminación de la piel y colocación del producto para finalmente ser envasado al vacío en bolsa plástica de uso alimentario+estuche.

Cada plancha tiene un peso neto aprox. de 1,100/1,300 kg.

Producto ideal para bares, restaurantes y hoteles. ¡PORTES GRATIS!

Productos del mar
  • Salmón ahumado La Balinesa (2 cajas (6 bandejas))
  • Salmón ahumado Marina Besh (2 cajas (8 bandejas))
225,00 € (impuestos inc.) 204,55 € (impuestos excl.)
Impuestos incluidos Entrega entre 7 y 10 días
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Salmón ahumado La Balinesa.-

Es un salmón que tiene 14 horas de secado. Están recién fabricados para que tengan la mayor caducidad posible y el pedido mínimo para tener los portes pagados es de 2 cajas de planchas o bandejas. Cada caja tiene 3 planchas o bandejas. Producto listo para el consumo.

Presentación del producto.-

Producto envasado procedente de un filete entero de salmón. El producto hasta ser envasado sufre un proceso de salado, ahumado en horno tradicional a baja temperatura. El proceso continua con la eliminación de la piel y colocación del producto para finalmente ser envasado al vacío en bolsa plástica de uso alimentario+estuche.

Cada plancha tiene un peso neto aprox. de 1,100/1,300 kg.

Salmón procedente de Noruega. Producto de acuicultura. Arte de pesca: piscifactoría.
Si la temperatura de conservación es de 0º a 4ºC la vida útil es de 30 días.
Modo de conservación entre 0º y 4ºC. Una vez abierto el envase consumir en 24/48 horas.
Alérgenos: Contiene pescado NO contiene GLUTEN. NO contiene COMs.

Especificaciones organolépticas.-
Apariencia: característica lustrosa típica del producto.
Color: sin decolorantes o coloraciones anómalas por causa del ahumado.
Sabor: típico ahumado de La Balinesa. Percepción al toque ligeramente salado y ahumado mediante elaboración por combustión. Ausencia de sabores extraños, a brea, a rancio u otras percepciones en general.
Olor: a humo. Ausencia de aromas amoniacales, fecales, sulfurosos, a moho u otras percepciones en general.
Textura: consistencia cremosa al paladar. No dura. No seca. No estropajosa.

NUCHAR037(E03123154)
8.40 kg
20 Artículos
Alérgenos
Sin gluten
Productos del Mar
Producto especial para bares, restaurantes y hoteles.
Producto para el Canal HORECA
Salmón ahumado 14 horas de secado
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