Teodolindo Queso de Oveja Añejo Selección, es un queso tradicional elaborado por Queserías Chillón, de Toro (Zamora). Producto único. Solo se elaboran 300 piezas por año. Tiene un regusto muy intenso y recuerdos a tostados propios de largas maduraciones.
Se comercializa entero (2,55 a 2,7 kg aprx), posibilidad entregarlo en cuartos envasados al vacío. (Comunicánlo).
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QUESOSCHILLON0010
Disponibilidad:
8 artículo disponible artículos disponibles
Es un queso de oveja tradicional. Se elabora artesanalmente con leche cruda de ovejas seleccionadas de Zamora.
Un producto único por su maduración de más de 30 meses. Fruto de una cuidadosa selección especial de 300 piezas por año para conseguir que el queso mantenga su cremosidad a pesar de la curación. En el paladar imprime las notas del trabajo bien hecho, con un regusto muy intenso y recuerdos a tostados propios de largas maduraciones.
Me gustan mucho los quesos, especialmente los de oveja añejos y algunos blandos muy intensos.
Y este es uno de los mejores, fuerte a la vez que delicado, con toques a frutos secos.
Ya lo había probado antes una vez y lo he he vuelto a comprar aquí porque estaba a buen precio. De hecho poquísimos quesos tienen una curación más larga, y son mucho más caros.
Tenéis que tener cuidado se que no se os reseque, untándolo en aceite o guardando partes al vacío.
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