Pardevalles Albarín

La uva Albarín Blanco es una variedad poco conocida, sin ningún tipo de relación con la Albariño o la Albillo. Solo se encuentra en la zona de producción de la Denominación de Origen Protegida León y en Cangas de Narcea (Asturias). Ocupando a penas 50 hectáreas de terreno. Su origen puede estar ligado al Camino de Santiago.
Al borde de la extinción, el equipo técnico de Bodegas Pardevalles decidió apostar por su desarrollo, después de los resultados obtenidos en pruebas de microelaboración.
Muy agradable y apta para la vinificación, comienza a resurgir, siendo un hallazgo para los buscadores de vinos únicos y personales. Actualmente se cultiva en espaldera.
La uva presenta un color verde-amarillento, brillante y de forma ovalada. De maduración temprana, da lugar a vinos muy aromáticos, untuosos y de notable cuerpo.

El vino Pardevalles Albarín blanco está elaborado 100% a partir de la uva Albarín Blanco. Vendimia mecánica nocturna y primeras horas de la mañana. Maceración pelicular durante 48 horas. Descube, prensado y desfangado estático del mosto durante otras 48 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 150 hl. a una temperatura de 13º C.

Nota de cata.-

Vista. Color amarillo brillante con reflejos verdosos.
Nariz. Aroma a fruta fresca, destacando las notas vegetales y herbáceas de la variedad que aportan complejidad al conjunto.
Boca. Fresco, ácido, afrutado, con notable cuerpo y con un paso en boca sabroso y persistente. Buen equilibrio.

Maridaje.-

Acompaña pescados, pastas, mariscos y arroces no muy condimentados. Servir a 8º-10ºC.
Consumo óptimo durante los próximos 2 años. Contenido alcohólico 13% Vol.

Premios y galardones.-

• Gran Oro en el Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas Denoinaciones de Origen 2021
• 90 puntos Tanzer
• 90 puntos Guía Peñín 1015
• 90 puntos Guía Peñín 1016
• 90 puntos Guía ABC 2015
• Medalla de Plata en los Decanter World Wine Awards 2011
• Medalla de Bronce en el International Wine Challenge 2011

Disponible en cajas de 12x750 ml.