Alcachofas de Tudela
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Alcachofa de Tudela

Alcachofa de Tudela con denominación Indicación Geográfica Protegida (IGP). Son los capítulos florales o “cabezas” de plantas procedentes de la variedad “Blanca de Tudela” de la especie Cynara scolymus L. Además pueden ser comercializadas para su consumo en fresco o en conserva siempre que cumplan los requisitos exigidos por el Reglamento de la IGP Alcachofa…