Gastronomía y turismo en España. El país más rico del mundo.

¡Food & Tourism in Spain!

Saboreando España.
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Migas
Gastronomía de España
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Gastronomía de Extremadura
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El Viñedo
Métodos de Producción Productos
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La bodega
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Embotellado del vino
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Envejecimiento del vino
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La fermentación del vino
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La vendimia
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Enólogo
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DENOMINACIONES DE ORIGEN

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Los Pedroches, es una Denominación de Origen Protegida de España. Son jamones y paletas qué están amparados por ...
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El Azafrán de La Mancha se distingue fácilmente a la vista ya que los estigmas rojos sobresalen de ...
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La Manzana Reineta del Bierzo es la reina de las diferentes frutas que se producen en la Comarca ...
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Descripción del Cava.- El cava es una bebida típica de España. Sólo se elabora en España y tiene ...
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DENOMINACIONES IGP

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El Ajo Morado de Las Pedroñeras con Indicación Geográfica Protegida, protegerá los bulbos de la especie Allium sativum ...
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El Licor Café de Galicia es una bebida espirituosa tradicional gallega. Elaborada en Galicia a partir de aguardientes ...
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El Aguardiente de Hierbas de Galicia o Augardente de Herbas de Galicia es una bebida espirituosa tradicional elaborada ...
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El Licor de Hierbas de Galicia o Licor de Herbas de Galicia amparado por la IGP es la ...
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El Orujo de Galicia o Augardente de Galicia es una bebida que se elabora mediante la fermentación y ...
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MÉTODOS DE PRODUCCIÓN Y ELABORACIÓN

El Viñedo
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Un viñedo es un terreno donde se cultivan vides, de cuyo fruto, las uvas, se extrae el mosto, qué una vez fermentado se transforma en vino. Los viñedos pueden ser ...
La bodega
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En la bodega tiene lugar la vinificación del vino. El proceso de llevar las uvas a la bodega y convertirlas en mosto es una danza de pasos cruciales. Desde el ...
Embotellado del vino
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El embotellado del vino. Cuando el vino ha alcanzado su punto máximo en la bodega, es el momento de introducirlo en una botella para que llegue al consumidor. El proceso ...
Envejecimiento del vino
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El envejecimiento del vino es un arte. Cuando el vino abandona las etapas iniciales de fermentación, comienza un viaje lento y elegante en las bodegas, donde el tiempo y la ...
La fermentación del vino
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La fermentación, es cuando el mosto se convierte en vino. Este proceso es el alma del vino, donde el dulce mosto o jugo de uva se convierte en el preciado ...
La vendimia
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El viaje del vino: de la uva a la botella.- La vendimia es el comienzo de un viaje. La magia del vino comienza mucho antes de que la primera gota ...
Enólogo
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El Enólogo es una figura esencial en el mundo vinícola, encarna la pasión y la ciencia detrás de la creación del vino. Desde el viñedo hasta la bodega, su papel ...
Cava y gastronomía
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Cava y gastronomía. Ya sea en una cena romántica, una reunión con amigos o una celebración especial, el cava es el compañero perfecto. Su versatilidad lo convierte en la elección ...
Envases para el cava
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Envases para el Cava deberán ser de vidrio y con las siguientes capacidades. Botella standard 75 cl. Botellas medias 37,5 cl. Botellín 20 cl. / 18,75 cl. Magnum 150 cl. ...
Cultivo de manzanos asturianos
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Cultivo de manzanos asturianos para elaborar la famosa Sidra de Asturias con DOP. El cultivo tradicional es un cultivo extensivo de aprovechamiento mixto de manzano de sidra y pradera natural. ...

OTROS PRODUCTOS DE CALIDAD

Torrezno de Soria
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Torrezno de Soria: Un Bocado Inigualable. En el corazón de la gastronomía castellana, los Torreznos de Soria se alzan como una auténtica joya culinaria. Además estos irresistibles trozos de panceta, ...
Cereza del Bierzo
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La Cereza del Bierzo es una fruta de verano, fruto de los cerezos, árboles de crecimiento rápido, pertenece a la familia Rosaceae, el género Prunas y la especie comercial se ...
Castaña del Bierzo
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Descripción de la Marca de Garantía Castaña del Bierzo.- La zona de producción de la castaña berciana con el sello de calidad de la Marca de Garantía Castaña del Bierzo ...
Pera Conferencia del Bierzo
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Descripción de la Marca de Garantía Pera Conferencia del Bierzo.- La Pera Conferencia del Bierzo tiene una gran adaptación en la Comarca del El Bierzo -León-. Además es un cultivo ...
Productos de Calidad Agroalimentaria
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Los productos de calidad agroalimentaria son aquellos alimentos que cumplen con ciertas características y estándares de calidad establecidos por una entidad reguladora o certificadora. Estos productos se destacan por su ...
Marcas de Garantía Agroalimentarias
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Las Marcas de Garantía Agroalimentarias son auténticos tesoros gastronómicos que representan la identidad y la calidad de una región o territorio específico. Además estas marcas certifican que los productos han ...
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GASTRONOMÍA DE ESPAÑA

Migas
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Gastronomía de Extremadura
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Guacamole
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Pollo picantón
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Cochinillo segoviano
Cochinillo segoviano
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MUNICIPIOS DE ESPAÑA

Puente de Domingo Flórez
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Puente de Domingo Flórez, municipio y ayuntamiento.- Puente de Domingo Flórez, municipio y ayuntamiento situado en la Comarca del Bierzo en la provincia de León, es famoso por sus canteras ...
Carucedo, municipio y ayuntamiento
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Carucedo.- Carucedo, municipio y ayuntamiento, se encuentra en la Comarca del Bierzo, provincia de León. En la antigua carretera de Orense -N-536-. Linda con el Municipio de Borrenes. La agricultura ...
Municipio y Ayuntamiento de Borrenes
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Borrenes.- Municipio y ayuntamiento de Borrenes, se encuentra situado en la Comarca del Bierzo, provincia de León. En la antigua carretera de Orense -N-536-, y en la margen izquierda del ...
Priaranza del Bierzo, municipio y ayuntamiento
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Municipio y ayuntamiento de Priaranza del Bierzo.- El término municipal de Priaranza del Bierzo se encuentra situado en la Comarca del Bierzo, provincia de León a muy pocos kilómetros de ...
Provincia de Zamora
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Provincia de Zamora, España.- La Provincia de Zamora, ubicada en la comunidad autónoma de Castilla y León, en el noroeste de España, cuenta con una situación geográfica única y un ...
Toro, municipio y ayuntamiento
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Toro, municipio y ayuntamiento.- El municipio y ayuntamiento de Toro se encuentra en la provincia de Zamora. Los orígenes son muy antiguos pues los restos arqueológicos encontrados nos llevan a ...
Provincia de Valladolid
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La Provincia de Valladolid, situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, en el centro de España, es conocida por su rica historia y patrimonio cultural. Pero también cuenta ...

RUTAS TURÍSTICAS

Senda de los Zufreiros del Frade
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Ruta de senderismo Senda de los Zufreiros del Frade.- Senda de los Zufreiros del Frade en el entorno del Espacio Natural de Las Médulas, una ruta de senderismo que te ...
Ruta por las Barrancas de Santalla
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Ruta de las Barrancas de Santalla.- La ruta senderista de las Barrancas de Santalla, en el Municipio de Priaranza del Bierzo, ofrece al caminante la oportunidad de conocer una zona ...
Ruta turística por los Valles del Jerte y la Vera
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Los valles del Jerte y la Vera se encuentra en la provincia de Cáceres, en la Comunidad Autónoma de Extremadura. Empezamos nuestra ruta turística en el Puerto de Tornavacas, en ...
Entierro de Genarín
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El Entierro de Genarín.- Entierro de Genarín tiene lugar durante la noche del Jueves al Viernes Santo, en León. Es la procesión pagana más popular de España en honor de ...
Ruta Turística por El Bierzo
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Ruta Turística por El Bierzo.- Ruta turística por El Bierzo bajo lo iniciamos en Ponferrada, la capital de la Comarca del Bierzo. provincia de León. Zona de Producción de la ...
Rutas Turísticas del Vino
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Rutas turísticas del Vino.- España es conocida por sus excelentes vinos y las rutas turísticas por las zonas de producción son una forma maravillosa de explorar la cultura, la historia ...
Rutas Turísticas del Aceite de Oliva
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Rutas turísticas del Aceite de Oliva español.- Las rutas turísticas en zonas de producción del aceite de oliva en España ofrecen una experiencia única para los visitantes, descubrirán los secretos ...

ESPACIOS NATURALES

Ancares leoneses
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Reserva de la Biosfera de los Ancares Leoneses.- Los Ancares leoneses están declarados Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 2006. Se encuentran situados en el extremo noroccidental de ...
Espacios Naturales Protegidos de Castilla y León
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Espacios Naturales Protegidos de Castilla y León.- Espacios, Reservas, Monumentos, Parques y Ecosistemas Naturales Protegidos de la Comunidad Autónoma de Castilla y León.- Provincia de ÁVILA.- Parque Regional Sierra de ...
Las Médulas
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Espacio Natural Protegido de Las Médulas.- Las Médulas es un Espacio Natural situado al oeste de la provincia de León en la comarca de El Bierzo, en el valle del ...
Espacios Naturales Protegidos de España
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Espacios Naturales Protegidos.- Espacios Naturales Protegidos de España. Tenemos una gran variedad de ecosistemas y hábitats que albergan una rica biodiversidad. Para proteger y conservar estos lugares, se han establecido ...