Torrezno de Soria: Un Bocado Inigualable. En el corazón de la gastronomía castellana, los Torreznos de Soria se alzan como una auténtica joya culinaria. Además estos irresistibles trozos de panceta, fritos hasta alcanzar una crujiente perfección, son el deleite de los amantes del sabor y la textura. Torrezno de Soria, un clásico de la tapa.-…
La Cereza del Bierzo es una fruta de verano, fruto de los cerezos, árboles de crecimiento rápido, pertenece a la familia Rosaceae, el género Prunas y la especie comercial se denomina Prunus avium. Tiene un sabor dulce y refrescante. Es una pequeña fruta pero una fuente de salud, por su bajo contenido en grasas y…
Descripción de la Marca de Garantía Castaña del Bierzo.- La zona de producción de la castaña berciana con el sello de calidad de la Marca de Garantía Castaña del Bierzo corresponde a toda la Comarca de El Bierzo, más el vecino municipio de Castrillo de Cabrera, en la provincia de León. Y son válidas todas…
Descripción de la Marca de Garantía Pera Conferencia del Bierzo.- La Pera Conferencia del Bierzo tiene una gran adaptación en la Comarca del El Bierzo -León-. Además es un cultivo tradicional dentro de la fruticultura berciana. En la actualidad se cultivan 435 hectáreas que en condiciones normales producen 9 millones de kilos aproximadamente. Aunque hay…
Los productos de calidad agroalimentaria son aquellos alimentos que cumplen con ciertas características y estándares de calidad establecidos por una entidad reguladora o certificadora. Estos productos se destacan por su origen, tradición, métodos de producción, características organolépticas o técnicas específicas, entre otros aspectos. Los productos de calidad agroalimentaria se identifican con una denominación específica, aunque…
Las Marcas de Garantía Agroalimentarias son auténticos tesoros gastronómicos que representan la identidad y la calidad de una región o territorio específico. Además estas marcas certifican que los productos han sido producidos, elaborados o transformados con altos estándares de calidad y cumplen con rigurosas regulaciones. Por lo tanto en este artículo, te invitamos a adentrarte…
Las Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) son productos alimentarios con una historia y tradición única que se han mantenido inalterables durante generaciones. Productos agroalimentarios protegidos por la Unión Europea con el objetivo de preservar la autenticidad y calidad de los mismos, evitando su imitación o falsificación. Especialidades Tradicionales Garantizadas.- La Unión Europea ha establecido una normativa…