Ajo morado de Las Pedroñeras
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Ajo morado de Las Pedroñeras

PorPaco Merayo

El Ajo Morado de Las Pedroñeras con Indicación Geográfica Protegida, protegerá los bulbos de la especie Allium sativum L. del ecotipo autóctono Morado de Las Pedroñeras -perteneciente a la variedad Morado de Cuenca-, destinados al consumo humano en estado seco. Se presenta en cabezas sueltas, de las categorías Extra o I, siempre que alcancen un…

Pimiento Asado del Bierzo
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Pimiento Asado del Bierzo

PorPaco Merayo

Descripción de los Pimientos del Bierzo.- Pimiento Asado del Bierzo. Es el fruto con forma de baya de la planta Capsicum annuum L. El pimiento tiene forma triangular, el doble de largo que de ancho, de tamaño medio y se pela muy bien. Generalmente es dulce, aunque los hay con un ligero picor. Las parcelas…