Alcachofa de Tudela con denominación Indicación Geográfica Protegida (IGP). Son los capítulos florales o “cabezas” de plantas procedentes de la variedad “Blanca de Tudela” de la especie Cynara scolymus L. Además pueden ser comercializadas para su consumo en fresco o en conserva siempre que cumplan los requisitos exigidos por el Reglamento de la IGP Alcachofa…
Los productos hortofrutícolas con denominación IGP (Indicación Geográfica Protegida) son productos que han sido cultivados y/o procesados en una zona geográfica específica, que cumplen con unos requisitos de calidad y características únicas. En España, existen numerosos productos hortofrutícolas con esta denominación, que protege tanto su nombre como su calidad. Una garantía para el consumidor. Entre…
El Ajo Morado de Las Pedroñeras con Indicación Geográfica Protegida, protegerá los bulbos de la especie Allium sativum L. del ecotipo autóctono Morado de Las Pedroñeras -perteneciente a la variedad Morado de Cuenca-, destinados al consumo humano en estado seco. Se presenta en cabezas sueltas, de las categorías Extra o I, siempre que alcancen un…
Descripción de los Pimientos del Bierzo.- Pimiento Asado del Bierzo. Es el fruto con forma de baya de la planta Capsicum annuum L. El pimiento tiene forma triangular, el doble de largo que de ancho, de tamaño medio y se pela muy bien. Generalmente es dulce, aunque los hay con un ligero picor. Las parcelas…