receta de las migas

  • Migas

    Las migas, es un plato tradicional de la gastronomía española, sus orígenes son ancestrales. Surgió en la necesidad de aprovechar el pan duro, en tiempos de escasez. A lo largo de los siglos, ha ido evolucionando y adaptándose a los diferentes territorios. Además de fusionarse con los ingredientes locales de esos territorios y sus métodos…