Aceite de oliva

Presentación del aceite de oliva

Presentación del aceite de oliva.- La presentación del aceite de oliva. El término ACEITE, etimológicamente, proviene del árabe AZ-ZAIT que significa «jugo de ACEITUNA», al igual que OLEO proviene del latín OLEUM que significa «jugo de OLIVA». Aceite y Oleo, son términos que significan lo mismo y son empleados erróneamente para designar a las grasas…

Métodos de producción del aceite de oliva

Métodos de producción del Aceite de Oliva

Método de producción del aceite de oliva. El aceite de oliva es uno de los productos más emblemáticos de la dieta mediterránea y se produce en numerosas regiones de España. El proceso de producción del aceite de oliva sigue siendo en gran parte tradicional, aunque también se han incorporado técnicas modernas para mejorar la calidad…