Denominación de Origen Protegida Ribera del Duero.- Ribera del Duero, vinos amparados por la Denominación de Origen Protegida, son de los más longevos de España, van desde los rosados y jóvenes tintos a los envejecidos. La elaboración de los vinos protegidos se realizará con uvas de las variedades siguientes: Tempranillo o Tinta del País, Cabernet,…
Descripción de los quesos.- Queso Zamorano con Denominación de Origen Protegida, se elabora con leche proveniente del ordeño de las razas de ovejas autóctonas Churra y Castellana. La leche será entera y limpia, exenta de calostros, contaminantes, conservantes, antibióticos y cualquier producto que pueda incidir negativamente en la elaboración, maduración y conservación del queso. Es…
Mantequilla y Miel.- La mantequilla y la miel con DOP son productos esenciales de la gastronomía española que han sido valorados desde tiempos ancestrales por sus propiedades nutricionales y su delicioso sabor. En España, existen tres productos que han sido reconocidos por la Unión Europea con la Denominación de Origen Protegida (DOP): la Mantequilla de…
Hortalizas con Denominación de Origen Protegida.- Alcachofa de Benicarlo Chufa de Valencia Pemento de Herbón Pimiento de Guernika o Gernikako Piperra Pimiento del Piquillo de Lodosa Arroces con Denominación de Origen Protegida.- Arroz de Valencia Arroz del Delta del Ebro Calasparra
Frutas de España con Denominación de Origen Protegida.- Cereza del Jerte (+Info) Chirimolla de la Costa Tropical de Granada-Málaga Granada Mollar de Elche Kaki Ribera del Xúquer Manzana Reineta del Bierzo (+Info) Melocotón de Calanda Nísperos Callosa d’en Sarria Pasas de Málaga Pera de Jumilla Peras de Rincón de Soto Uva de Mesa Embolsada…
Aceite Campo de Calatrava. Es el aceite de oliva virgen extra (Oleo Europea L) de la Denominación de Origen Protegida Aceite Campo de Calatrava se obtiene de las variedades Cornicabra y Picual, por procedimientos mecánicos o por otros métodos, pero que no alteren el aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del cual…
Cava y Sidra con DOP.- Cava y sidra con DOP son bebidas de alta calidad originaria de España. El Cava tiene su origen en la fermentación del mosto de la uva. Por otro lado, la sidra de Asturias es una bebida fermentada a base de manzanas, caracterizada por su sabor fresco y afrutado, y se…
Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) con Denominación de Origen Protegida (DOP).- Aceite Campo de Calatrava (+Info) Aceite Campo de Montiel Aceite de la Alcarria Aceite de la Comunitat Valenciana Aceite de La Rioja Aceite de Lucena Aceite de Mallorca / Oli de Mallorca Aceite de Navarra Aceite de Terra Alta / Oli de Terra…